Pecivo z bananami
Odpri galerijo
A+ A-
(U)porabite zrele banane.
Priprava traja 5, čas peke pa 30 minut.
Sestavine
- 2 žlici masla, 150 ml mleka
- 240 g rjavega sladkorja
- 2 zelo zreli banani
- 2 jajci, 70 ml sladke smetane
- pol žličke vaniljevega sladkorja
- 50 g mletega sladkorja
- pol čajne žličke soli, 150 g moke
- pol vrečke pecilnega praška
- pol žličke janeža
- pol žličke cimeta
- 2 pesti grobo mletih oreškov
Priprava
1. Pripravimo pravokoten model ali model za mafine, ki ga namastimo in potresemo z moko. Pečico vklopimo na 180 stopinj.
2. V višji kozici raztopimo maslo in rjavi sladkor. Dodamo z vilicami pretlačeni banani in dobro premešamo. Odstavimo.
3. V večji posodi med seboj pomešamo sol, moko, pecilni prašek, janež in cimet. To so suhe sestavine.
4. V posebni posodi zmešamo sladko smetano z mletim sladkorjem, jajci in vaniljo. Zatem vlijemo še sladkorno mešanico z bananama in premešamo, da dobimo kremasto zmes.
5. K suhim sestavinam vlijemo jajčno zmes in postopno prilivamo mleko. Nazadnje dodamo oreščke in zmes vlijemo v pravokoten pekač ali v pekač za mafine. Pečemo dobre pol ure.
Poizkusite še: Bananov kruh
Fotografija: Krištof Koman
Datum Objave: 13.4.2018 ob 08:04