Šarklji s šipkovo aromo
A+ A-
Za 15 mičnih šarkljev – nikoli ne zatajijo!
Sestavine
- 120 g šipkove marmelade
- 180 g rastlinske margarine ali masla
- 4 jajca, 200 g mehke moke
- žlička mletih klinčkov, malo rumove arome
- pol vrečke pecilnega praška
- ščep sode bikarbone
- 80 g sladkorja, lupinica 1 limone
- 30 g koščkov čokolade
Priprava
1. Pečico vključimo na 190 stopinj, pripravimo silikonski pekač za šarklje premera 6,5–7 cm (ali za mafine s podobnim premerom).
2. Margarino stopimo in vmešamo šipkovo marmelado.
3. Jajca razžvrkljamo in jim dolijemo margarino z marmelado, dodamo mlete začimbe, limonino lupinico, rum in dobro premešamo.
4. V skledo presejemo moko, dodamo pecilni prašek, sodo bikarbono, sladkor in premešamo.
5. Zmešamo med seboj suhe in mokre sestavine ter dodamo še koščke čokolade.
6. Napolnimo modelčke, vendar ne do vrha – pod robom pustimo približno centimeter prostora, saj bodo šarklji narasli.
7. Pečemo 25 minut oz. preverimo s palčko, kdaj so pečeni.
8. Pečene potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo tople, ob skodelici črne kave ali kozarcu sladkega vina.
Besedilo: Mirjam Grilc
Naslovna fotografija: Krištof Grilc
Preberite še: Šipkov liker
Datum Objave: 22.11.2017 ob 14:11