Skutni cmoki
Odpri galerijo
A+ A-
Skutni cmoki so hitro pripravljen, lahek obrok, ki ga ponudimo z različnimi prilogami, sladkimi ali slanimi.
Za hitro kosilo pripravimo skutne cmoke in jih ponudimo k zelenjavni omaki, lahko pa kar zabeljene z drobtinami.
Sestavine za 4 osebe
- 500 g skute
- 2 jajci
- 10 žlic zdroba
- 2 žlici drobtin
- sol
Priprava
1. Skuto dobro premešamo z vsemi naštetimi sestavinami, da dobimo čim bolj gladko zmes. Pustimo počivati pol ure, da se zdrob in drobtine napnejo.
2. Zavremo lonec slane vode in vanjo polagamo cmoke, ki jih oblikujemo z rokami iz za dobro žlico mase. Ko priplavajo na površje, kuhamo še dve ali tri minute.
3. Zabelimo s praženimi drobtinami ali zelenjavno omako. Lahko jih postrežemo k mesnim jedem. Če v maso dodamo žlico sladkorja, dobimo sladke cmoke, ki jih polijemo s sirupom ali marmelado ali postrežemo s svežim sadjem.
Besedilo: Alenka Kociper
Fototgrafija: Thinkstock
Preberite še: Finske vetrnice
Datum Objave: 18.12.2017 ob 16:12
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
ZADNJE
- Pokukajte v Špelino kuhinjo in njen mali organizirani kaos
- Klasike z Yasko: Tres leches (po domače trileče), najbolj sočna sladica na svetu
- Obiskali smo GO! Pasta v Gorici: kaj so karnijski cjarsoni in kako se razlikujejo od idrijskih žlikrofov?
- Česnov konfit – preprosta čarovnija, za katero niste vedeli, da bi morala biti stalnica v vaši kuhinji (VIDEO)
- Zelena boginja: hrustljava, kremasta, bogata, zelena in zares božanska solata (VIDEO)
- Izvolite recept za »ta pravi« libanonski humus (in kako se razlikuje od tistega, ki ga običajno naredimo doma)
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Tiskana izdaja