Odprta Kuhinja

#Cecilija Lempl

Piščanec s papriko kot nekoč: obliznili boste vse prste
Cecilija Lempl je bila kuharica, ki je v okolici Velenja živela pred več kot stotimi leti. Svoje recepte je zapisovala v zvezek, v njem so tudi navodila za pripravo piščanca s papriko.

Špela Ankele

Zelenjavna juha malo drugače
Vajeni smo, da zelenjavno juho pripravimo tako, da zelenjavo narežemo na enakomerne kocke ali pa zelenjavo ob koncu kuhanja pretlačimo s paličnim mešalnikom. A ta juha je malo drugačna, saj vsebino narežemo na trakove. Zakaj?

Špela Ankele

Sočna čokoladna torta iz zgolj štirih sestavin
Zvezek, v katerega je Cecilija Lempl pred več kot stotimi leti zapisovala recepte, je najstarejši tovrstni zvezek v arhivu Muzeja Velenje. Eden od receptov opisuje sočno čokoladno torto, ki nas je naravnost navdušila.

Špela Ankele
Odprta Kuhinja logo
Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.
POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI