Zelje po korejsko ali kimči po slovensko, bi lahko rekli.
Oznaka: fermentacija
Fermentirane borovnice po receptu znanega chefa
Ste že poizkusili fermentirane borovnice?
Fermentirana ingverjeva limonada, polna zdravja in svežine
Z izgovorom, da je treba piti dovolj tekočine, kupujemo neverjetno količino plastenk, a tudi drugače…
Suzana Kranjec: Ko imaš na kuhinjskem pultu več naravnih bakterij kot lekarna
Suzana Kranjec, ki je pred petimi leti napisala knjigo Življenje brez glutena, je z Marjetko…
Fermentacija: preprosta trojka za uspešen začetek
Predlogi Gorana in Sanje, dvojca Kis in kvas.
Pikantna zelenjava v slanici
Vsi vaši presežki zelenjave na enem mestu.
Pisani svet vzhodnjaških tehnik fermentiranja
Daljni vzhod je obljubljena dežela za ljubitelje fermentirane hrane.
Kislo zelje: metla za želodec in črevesje
Krepi imunski sistem, izboljšuje prebavo in čisti jetra ter kri: kislo zelje pozimi ne sme…
Kisanje zelja za domačo zalogo probiotikov
Vzemite stvar v svoje roke in si pripravite svojo prvo zalogo probiotikov.