Vem, ja, goska ali raca sta v tradicionalnem duhu bolj primerni za dni okoli martinovega,…
Klasike z Urško Fartelj: gobov golaž
Katere vrste gob so najbolj primerne za to jesensko uteho? Ga naredimo z moko ali…
Klasike z Urško Fartelj: ajdovi štruklji z orehi
To bo zanimivo: kako se taka znana kuharica loti znamenitega recepta, ki pa ga –…
Klasike z Urško Fartelj: Filane paprike
Spomnim se maminih filanih paprik. Kako so bile dobre in kako je vsa hiša dišala…
Klasike z Urško Fartelj: boranija, najbolj priljubljena poletna jed s stročjim fižolom
Govorimo o zares polnokrvni poletni klasiki in malo družin poznamo, kjer ne bi bila skoraj…
Klasike z Urško Fartelj: pudingova pita s češnjami
Urška Fartelj (220 stopinj poševno) se ni preveč otepala predloga, naj pripravi tako odlično češnjevo…
Klasike z Urško Fartelj: domače lepinje
Tiste prave bosanske z velikimi luknjami. Takšne malo žilave in zelo mehke, predstavlja svoj tokratni…
Klasike z Urško Fartelj: kako naredimo najboljši biskvit za rulado
Kateri korak je pri pripravi biskvita za rulade najtežji in najbolj ključen? Saj se spomnite…
Klasike z Urško Fartelj: kremšnite s pravo kremo, ki migajo v bokih
Je med nami sploh kdo, ki ne mara teh lepotic? Prvo pravilo: kremna rezina mora,…
Klasike z Urško Fartelj: najboljši kvašeni flancati
Ampak ne kateri koli: to je podrobno pojasnjen recept za najbolj mehke in najmanj mastne…