Tiste prave bosanske z velikimi luknjami. Takšne malo žilave in zelo mehke, predstavlja svoj tokratni…
Klasike z Urško Fartelj: piščančji ragu
Gre morda za neko obliko paprikaša? Ne, ragu ni enak paprikašu. Je gosta mesna omaka…
Klasike z Urško Fartelj: krhko kvašena potica, zelo enostavna za pripravo
Tako enostavna za pripravo, da ne verjamem, da boste kje našli enostavnejši recept. Najtežje je…
Klasike z Urško Fartelj: nadevane piščančje prsi
Vem, ja, goska ali raca sta v tradicionalnem duhu bolj primerni za dni okoli martinovega,…
Klasike z Urško Fartelj: gobov golaž
Katere vrste gob so najbolj primerne za to jesensko uteho? Ga naredimo z moko ali…
Klasike z Urško Fartelj: ajdovi štruklji z orehi
To bo zanimivo: kako se taka znana kuharica loti znamenitega recepta, ki pa ga –…
Klasike z Urško Fartelj: Filane paprike
Spomnim se maminih filanih paprik. Kako so bile dobre in kako je vsa hiša dišala…
Klasike z Urško Fartelj: boranija, najbolj priljubljena poletna jed s stročjim fižolom
Govorimo o zares polnokrvni poletni klasiki in malo družin poznamo, kjer ne bi bila skoraj…
Klasike z Urško Fartelj: pudingova pita s češnjami
Urška Fartelj (220 stopinj poševno) se ni preveč otepala predloga, naj pripravi tako odlično češnjevo…
Klasike z Urško Fartelj: kako naredimo najboljši biskvit za rulado
Kateri korak je pri pripravi biskvita za rulade najtežji in najbolj ključen? Saj se spomnite…