Bezgov ledeni čaj

Ko se bo temperatura bližala poletnim, bo treba zaužiti dovolj tekočine. Med vsemi kozarci zaužite vode naredimo izjemo in se posladkajmo z domačim ledenim čajem. Napitek ponudimo z nekaj rezinami pomaranče, limone in listkom mete, tako nas bosta aroma in videz popeljala na teraso sredi ... No, tudi domača terasa je lahko ob dobrotah, narejenih iz bezga, prav prijeten kraj. Preprosto, vendar užitkov polno. Pa še razlog, da na grmu kak cvet pustimo: tudi jagode pridejo prav.

Sestavine

- 5 žlic suhih bezgovih jagod
- bezgovo cvetje
- malinovi in jagodni listi
- listi citronke
- sladkor
- limona
- pomaranča
- led za serviranje

Priprava

1. Bezgove jagode skuhamo v litru vode, tako da pustimo vreti 20 minut, nato odstavimo.

2. Dodamo za dobro pest pomešanih svežih zelišč in pokrito pustimo stati še 20 minut.

3. Precedimo, dodamo 1 kg sladkorja in vkuhamo sirup. Preden ponudimo, razredčimo z vodo, dodamo rezino pomaranče in limone ter led.

Poizkusite še: Češnjev kalcon

Fotografija: Eva Legiša