Tri praznične sladice Rachel Allen iz nove knjige Vse sladko

Prvi stavek uvoda in je vse takoj jasno – po našem prepričanju tudi precej legitimno: »Vsi vemo, da je treba jesti zdravo in polnovredno in vsi se po najboljših močeh trudimo, da v vsakdanje jedilnike vključimo čim več koristnih živil, toda tu in tam si zaslužimo priboljšek, mar ne?« Da, res je – in zato smo iz knjige, ki je pri MK izšla pred kratkim, izbrali tri sladice, ki se odlično podajo v praznični čas, hkrati pa dovolj dobro odsevajo kuharsko filozofijo te Irke, ki je zelo uspešna zlasti na televizijskih zaslonih: ta knjiga je nastala prav po njeni seriji All Things Sweet. Posneli so jo v njenem lepem irskem domu: Rachel živi s svojo družino ob morju v Corku na najbolj južnem delu zelenega otoka.

»Mislim, da za priboljšek ne potrebujemo posebne priložnosti: če pa že iščete izgovor, se pomudite pri poglavju sladic, ki bodo gotovo že kmalu vaša priljubljena praznična stalnica,« razmišlja lepa kuharica in bi se kar strinjali z njo. Malo je v tej knjigi receptov, ki se jih povprečen kuhar ne bi lotil, malo sestavin, ki jih je težko dobiti, nekaj pa je seveda tudi takih, ki kažejo, od kod prihaja avtorica. Ampak, ali ni ravno čas okrog praznikov, ko smo več doma in nam toplota iz pečice še zlasti lepo ogreje dušo, najbolj primeren, da poskusimo kaj novega? Nam je bila ta knjiga všeč. V njej boste našli sladice, katerih izstopajoča lastnost je hitra priprava, pa sladice, ki omrežijo otroke, za poletni čas si boste dodali zaznamke pri poglavju sveže in sadno, ne manjkajo mini grižljaji, pa »nekaj za popoldne«, če imate morda tudi vi navado angleškega pitja čaja, na koncu pa še tri poglavja, ki so nas zlasti navdušila: uživaško in razkošno, klasika malo drugače in praznične sladice.

Hitro pecivo s cimetovim posipom

ni podpisa

Čokoladno-vaniljevi vrtinci