Kokosovo-malinova ušesca
A+ A-
Preprosta priprava, imenitno pecivo za h kavi.
Sestavine
- zavitek listnatega testa
- 130 g malin
- 3 žlice sladkorja
- 4–5 žlic kokosove moke
Priprava
1. Maline in sladkor s paličnim mešalnikom zmešamo v pire. Dodamo kokosovo moko in dobro premešamo. Če zmes ni dovolj gosta, po potrebi dodamo še malce kokosove moke.
2. Listnato testo razprostremo in namažemo s kokosovo-malinovo zmesjo.
3. Testo z ene strani zvijemo do polovice, prav tako z druge strani. Vse skupaj previdno zavijemo v prozorno folijo in damo za dobrih 20 minut v zmrzovalnik (tako bomo testo lažje narezali).
4. Hladno testo odvijemo in narežemo na približno centimeter debela ušesca. Naložimo jih na pekač, ki smo ga prekrili s peki papirjem, tako da je med njimi vsaj 3 cm prostora.
5. Pečemo 15–20 minut na 200 °C.
Priporočamo še: Skutne kocke z malinami in timijanom
Recept in fotografija: Ana Bulat
Datum Objave: 3.8.2018 ob 14:08