Marelični cmoki: testo s skuto in zdrobom (VIDEO)
Odpri galerijo
A+ A-
Ni poletja brez dobrih mareličnih cmokov, kajne? Receptura, pri kateri ne more iti prav nič narobe.
Pripravimo jih kar s skuto in zdrobom, kajti takšno testo se zares poda sladkim sadežem, prav tako nam poleti bolj tekne kot krompirjevo.
Sestavine
Testo
- 60 g masla (sobne temperature)
- 250 g skute
- 65 g zdroba
- 130 g moke
- sol
- 1 jajce
Drugo
- 3 marelice
- drobtine
- maslo
- sladkor
- cimet
Priprava
- Vse sestavine za testo pomešamo in zgnetemo. Testo postavimo v hladilnik za vsaj 15 minut.
- Na štedilnik damo lonec z vodo in vanjo vržemo ščep soli.
- Marelice razpolovimo.
- Ohlajeno testo oblikujemo v svaljek in narežemo na 6 enako velikih delov.
- Vsak kos posebej raztegnemo po dlani, na sredino postavimo polovico marelice in oblikujemo cmok. Pazimo, da dobro zatesnimo stike.
- Ponovimo s preostankom testa.
- Cmoke odlagamo v vodo, ki naj rahlo vre, in pustimo, da se kuhajo 15 do 20 minut (odvisno od velikosti).
- V ponvi raztopimo maslo, dodamo sladkor, nato drobtine in mešamo, da drobtine postanejo zlato rjave. Potresemo še cimet.
- Kuhane cmoke najprej odložimo na papirnate brisačke, da se odcedijo, nato jih povaljamo v pripravljenih drobtinah.
Datum Objave: 6.7.2024 ob 06:07