Pečen fižol s klobaso po mehiško

Priprava 10 minut, čas peke 30 minut.

Sestavine

- večja pločevinka vloženega fižola ali kuhan fižol skupaj s fižolovko
- suh pekoč feferon
- 1/2 polsuhe klobase
- večja čebula
- 2 stroka česna
- 2 žlici paradižnikove mezge ali pireja
- sol, poper

Preberite tudi: Veste, kako pravilno skuhati fižol?

Priprava

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj.

2. Klobaso narežemo na tanjše koleščke.

3. Čebulo grobo nasekljamo, stresemo v kozico in na hitro popražimo.

4. Dodamo še strt česen in sesek­ljan feferon, pražimo naprej, da česen zadiši, nato vmešamo paradižnikovo mezgo, solimo in popramo.

5. Nazadnje dodamo vložen ali kuhan fižol s fižolovko vred ter narezano klobaso in na šibkem ognju kuhamo še kakšno minuto, nato odstavimo.

6. Tako pripravljen fižol preložimo v ognjevaren model in postavimo v segreto pečico za 30 minut.

7. To slastno in krepko začinjeno jed ponudimo s kosom kruha in zeleno solato.

Koristen nasvet: Z malo kisle smetane je jed manj pekoča.

Preberite še: Po korakih: puhasti rogljički s šunko in sirom

Fotografija: Getty Images