Pečena kolerabica z majaronom

Priprava: 2 minuti; čas peke: 2 minuti.

Sestavine

- 2 večji kolerabici ali 3 manjše
- žlička masla
- groba sol, poper
- svež majaron

Priprava

1. Kolerabici olupimo, odstranimo spodnji oleseneli del in ju narežemo na tanke rezine (debele največ pol centimetra).

2. V ponvi segrejemo maslo in vanj položimo rezine kolerabic. Na hitro jih opečemo po obeh straneh, nato preložimo na servirni krožnik, solimo z grobo soljo, popramo in začinimo z listki svežega majarona.

3. Ponudimo ob kuhani kranjski klobasi in veliki skledi radičeve solate s krompirjem in trdo kuhanim jajcem.

Nasvet: Če kolerabice kaj ostane, jo shranite v hladilnik in porabite v korenčkovi juhi v četrtek.

Naredimo vnaprej: Težka bo, saj se pečena kolerabica sčasoma zmehča. Priprava je smešno hitra – le zakaj bi jed pripravljali vnaprej?

Ali veste: Da kolerabico imenujemo tudi nadzemna koleraba? Poznamo bele, vijoličaste in modre sorte.

Namig: Za jutri marinirajte puranje prsi po navodilih v receptu.

Poizkusite še: Prežganka

Fotografija: Krištof Koman