Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#zelenjava
Ciganski golaž: različica z veliko zelenjave
Golaž je golaž, rečejo nekateri, a med različnimi vrstami so velike razlike; zlasti zanimiv je ciganski, ki vsebuje poleg mesa veliko zelenjave.
Tedenski jedilnik: Sezonska kosila, brez katerih ni poletja
Nekatere jedi so skoraj strogo vezane na letni čas. Pa ne, da izven sezone ne bi mogli dobiti sestavin. Pač pa imajo poletna kosila res poseben čar, ki se ga včasih splača čakati celo leto.
Eva Natlačen
Zelena rižota, za katero recept si morate zapisati za uho
Ni boljšega od poletnih rižot, sploh če vanje vključimo slastno zelenjavo, ki je zrasla na domačem vrtu ali smo jo kupili na tržnici.
Špela Ankele
Chefov namig: kako vemo, kdaj zelenjavo kuhati v hladni in kdaj v vreli vodi
Ste se kdaj vprašali, po kakšnem ključu se odločamo, katera vrsta zelenjave se začne kuhati v hladni in katera vroči vodi?
Eva Natlačen
Najboljši način, kako porabiti brokoli, ki vas čaka v hladilniku
Iz samo dveh sestavin bomo v hipu pripravili slastne brokolijeve njoke, s katerimi bomo hranilno vrednost jedi dvignili precej višje.
Eva Natlačen
Zelenjavna jed, ki jo boste pripravljali vsak teden
Tokrat bo glavno vlogo odigral brokoli, ki ga boste, pripravljenega na ta način, naravnost oboževali.
Eva Natlačen
Ideje za priloge, ki bodo dodale piko na i božični večerji
Na kup smo zbrali nekaj idej za priloge, ki na božično pogrnjeni mizi ne smejo manjkati.
Eva Natlačen
To je zelenjava, ki je boljša, ko pomrzne
Tisti, ki imajo neznansko srečo v obliki zaplate zemlje, kjer si lahko pridelajo nekaj svoje zelenjave, v tem času hitijo s pospravljanjem. V zraku je končno čutiti zimo, tu in tam kdo (optimisti!) pravi, da je zavohal celo sneg. Za kar nekaj zelenjave pa velja, da jo je bolje še nekaj časa pustiti v zemlji. Bo okusnejša.
Karina Cunder Reščič
Zelenjava in sadje, ki ju lahko posadite iz gospodinjskih ostankov
Ne zavrzite vseh ostankov! Z malce truda, iznajdljivosti in pozornosti lahko iz njih zrasteta zelenjava in sadje. Domače je najboljše!
Eva Natlačen
Tedenski jedilnik: božanska kosila z veliko poletne zelenjave
Za noro dobro zelenjavno lazanjo bomo porabili kar nekaj jajčevcev, bučk in paradižnika, papriko pa bomo na veliko podtaknili v božansko kremno juho.
Odprta kuhinja
Napake, zaradi katerih je zelenjava z žara pusta
Sezona piknikov je tu, na žaru pa ne pečemo le mesa. Tudi pri pripravi zelenjave obstajajo pravila, ki se jih velja držati.
Eva Natlačen
Ko kuhate zelenjavo, v lonec dodajte to, da bo ostala živahne barve
Redno uživanje zelenjave je izjemno pomembno za naše zdravje, njena prisotnost na krožniku pa je lahko prava paša za oči.
Eva Natlačen
Krompirjeva ponev z zelenjavo in tunino
Iz sestavin, ki jih imamo večinoma ves čas pri roki.
Mojca Koman
Zelenjavni rižev narastek
Hitro pripravljena jed s sezonsko zelenjavo in rižem, ki je prava uteha.
Mojca Koman
Kako dolgo v resnici kuhamo posamezne vrste zelenjave
Najpogostejše vrste zelenjave smo razvrstili v tri skupine, vse skupaj pa dajo odgovor, da kuhanje zelenjavne juhe nikakor ne more trajati več kot pol ure, z vso predpripravo.
Karina Cunder Reščič
Fantastična pita s feto, za katero ne potrebujemo krhkega testa
Eden tistih receptov, za katerega se nam ni treba predolgo sukati po kuhinji. Ta pita lahko nastane iz vseh možnih ostankov v hladilniku.
Špela Ankele
Tako ekspresno očistimo večjo količino stročjega fižola
V teh dneh se mastimo s stročjim fižolom, pripravljenim na vse možne načine. Ste ga tudi vi komaj čakali celo leto?
Odprta kuhinja
Kaj storiti s preveč zrelim sadjem in zelenjavo
Kaj storite s sadjem in zelenjavo, ki sta že prezrela za uživanje? Nikar ju ne zavrzite, saj se ju da uporabiti tudi drugače. V Sparu, kjer stremijo k bolj odgovornemu ravnanju s hrano, k temu aktivno spodbujajo tako svoje zaposlene kot kupce.
Odprta kuhinja
Nasveti iz ajurvede: kaj jesti, da nam ne bo prevroče
Kuhano in dušeno ima prednost pred praženim in ocvrtim zaradi ognja, ki ga je že tako ali tako preveč v zraku.
Beba Splichal
Živila, ki jih pred pripravo ni priporočljivo prati
Pranje lahko celo pokvari okus jedi.
Eva Natlačen
1
2
3
4
5
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Več kot 60 receptov za božične piškote
Če obožujete princeske, morate za praznike pripraviti to sladico
Vaniljevi rogljički: recept in triki, da bodo vsi enako lepi
Zelo priročno: krasno testo, iz katerega lahko naredimo več vrst piškotov
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.