Recept za viščo
A+ A-
Mirenska posebnost: enolončnica z repnim natjem. Krasen okus po starih časih, recept so našli na OŠ Frana Erjavca Nova Gorica.
Sestavine
- šop čim bolj mladih repnih listov
- 30 dag fižola
- 50 dag krompirja
- 15 dag pancete
- 2 žlici koruznega zdroba
- 2 žlici oljčnega olja
- 5 strokov česna
Priprava
1. Zvečer namočimo fižol, naslednji dan ga do mehkega skuhamo, prav tako, ločeno, skuhamo repne liste in krompir, nato vse sestavine združimo in pretlačimo v gosto mineštro.
2. Na malo olja popražimo panceto. Ko je zlato zapečena, dodamo nasekljan česen in koruzni zdrob ter pražimo še nekaj minut.
3. S koruznim prežganjem zabelimo mineštro, jo po potrebi posolimo in postrežemo.
Priporočamo: Izšla je čisto nova okusna kuharica Tasty. Mi jo podarimo!
Fotografija: Igor Zaplatil
Datum Objave: 18.10.2018 ob 08:10
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
ZADNJE
- Pokukajte v Špelino kuhinjo in njen mali organizirani kaos
- Klasike z Yasko: Tres leches (po domače trileče), najbolj sočna sladica na svetu
- Obiskali smo GO! Pasta v Gorici: kaj so karnijski cjarsoni in kako se razlikujejo od idrijskih žlikrofov?
- Česnov konfit – preprosta čarovnija, za katero niste vedeli, da bi morala biti stalnica v vaši kuhinji (VIDEO)
- Zelena boginja: hrustljava, kremasta, bogata, zelena in zares božanska solata (VIDEO)
- Izvolite recept za »ta pravi« libanonski humus (in kako se razlikuje od tistega, ki ga običajno naredimo doma)
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Tiskana izdaja