VIDEO: Velikonočni zajčki iz listnatega testa v zadnjem hipu

To so pravzaprav cimetovi polžki v najbolj preprosti različici in ljubki preobleki.

Naj dvigne roko tisti, ki se ni še nikoli znašel v položaju, ko bi moral v zadnjem hipu nekaj pripraviti. Zlasti ob praznikih se to rado zgodi, ker nas preprosto zasujejo opravila, pa še uživati moramo. Vam povemo, katerega zajca iz klobuka v takih primerih potegnemo mi?

 

Velikonočni zajčki

  • zavitek listnatega testa (kupimo zvaljano)
  • 100 g sladkorja
  • 2 žlički cimeta
  • žlička moke in malo vode (za lepilo)

Okras

  • maslo za premaz
  • bonboni raznih barv
  • pisane mrvice
  • po želji stopljena bela čokolada

Priprava

1. Stopimo in ohladimo maslo.

2. Pripravimo plitek klasičen pekač in ga obložimo s peki papirjem.

3. Pečico segrejemo na 200 stopinj.

4. Sladkor pomešamo s cimetom. Polovico ga potresemo kar po površini, na kateri bomo oblikovali, nato nanj položimo testo in sladkor potresemo še povrhu. Potrudimo se, da je cela površina posladkorjena od stranice do stranice.

5. Testo zvijemo v tesno rulado in prerežemo na polovico. Prvo polovico postavimo na hladno, iz druge pa izrežemo dober centimeter široke štrukeljčke.

6. Za oblikovanje zajčka potrebujemo dva štrukeljčka, ki ju položimo drugega ob drugega na peki papir. Eden ostane zvit, kot je. Konca obeh premažemo z moko in vodo ter stisnemo skupaj in drugega ovijamo naprej okoli prvega. Proti koncu testo (trak) oblikujemo v ušesa.

7. Tako ponovimo z vsemi sestavinami, nato pečemo 10–13 minut (odvisno od pečice).

8. Zajčke še tople premažemo s stopljenim maslom in okrasimo z bonboni in po želji s stopljeno belo čokolado.

Namig: Ko pečene zajčke vzamemo iz pečice, jim na hitro lahko popravimo obliko.

Priporočamo tudi: Najbolj preprosta velikonočna sladica s čokolado

Video in fotografije: Sonja Ravbar

Mirjam Grilc
Mirjam Grilc

Mirjam se s svojo košaro za zelišča potepa daleč proč od naselij, visoko v hribih, kjer si je tudi uredila svoj zeliščni vrt in zeliščno kmetijo, ki jo najdete na strani Aelita.si. Slovi po odličnih zeliščnih pripravkih, pa tudi po izvrstnih jedeh, ki jih pripravlja v svoji sanjski kuhinji s čudovitim razgledom na vrt in gore. Je avtorica knjig z recepti in praktičnimi nasveti, kako si urediti zeliščno lekarno iz številnih zdravilnih zelišč, kako z zelišči obogatiti sladice, poskrbela je za kopico vegetarijanskih jedi za vsak dan in še bi lahko naštevali.

Objava še nima komentarja.

Comments are closed