Odprta Kuhinja

#ozimnica

TOP 3 shranki s papriko, ki ne smejo manjkati v ozimnici
Priljubljene priloge k narezkom, lepo se podajo tako k mesu kot siru, so enostavne za pripravo. Z njimi pa lahko tudi oplemenitimo jedi med kuhanjem.

Mateja Delakorda
Zaloge

Kako zamrznemo stročji fižol
Najpogostejše vprašanje je seveda, ali ga pred zamrzovanjem blanširamo ali ne; a to je le del zgodbe, ki vodi do okusnih in čvrstih strokov, ki jih bomo z užitkom jedli vso zimo.

Pravila vlaganja rdeče pese: tako bo vedno okusna
Rdeča pesa je stalnica naših jedilnikov vse leto, ko ni sveže, posežemo po vloženi v kis, ki jo ponudimo kot tradicionalno zimsko solato.

Po korakih: paradižnikova mezga (na štedilniku ali v pečici)
Najbolj osnovna različica za pripravo paradižnikove ozimnice. Z dodatki se lahko ukvarjamo vsak po svojem okusu.

Odprta kuhinja

Legendarna Marija Merljak svetuje: vse to je treba upoštevati pri snovanju ozimnice
Oktober gre h koncu, v zraku je zima. In z njo vred ozimnica, saj je vsekakor dobro imeti v shrambi (ali vsaj v kaki večji omari) kakšen priročen shranek.

Špela Ankele

Tako bodo jabolka v vaši shrambi držala najdlje
Od poletja smo se poslovili tudi uradno, jabolka pa lahko trajajo do naslednjega!

Eva Natlačen

Vlaganje s Curry and Love: Kislo zelje v mikrokoličinah
Večina je prepričana, da se zelje kisa le v velikih čebrih, Klara Avsenik pa nam je pripravila recept za kisanje v mikroporcijah.

Klara Avsenik

Vlagamo s Curry and Love: Čatni iz rdeče paprike in rozin
»Zmešanica« sadja, zelenjave, sladkorja pa tudi kisa.

Klara Avsenik
Odprta Kuhinja logo
Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.
POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI