Bučna juha z ajdovo kašo
Odpri galerijo
A+ A-
Krepkejša izvedba.
Sestavine
- 400 g buče
- 200 g korenja
- 65 g ajdove kaše
- 1,2 l vode
- ščep soli, mlete kumine, kurkume
- timijan, limonska trava, kardamom, žlica konopljinega olja
Priprava
1. Ajdovo kašo speremo pod vročo vodo ter jo zakuhamo v loncu z vročo vodo. Dodamo na kose narezano bučo in nastrgano korenje. Juho rahlo solimo in začinimo ter kuhamo 10–15 minut.
2. Pred serviranjem dodamo žlico konopljinega olja ali katerega drugega nerafiniranega hladno stisnjenega olja.
Namig: Če kašo poprej namakamo nekaj ur, bo še hitreje kuhana.
Priporočamo še: Štrudel torta, ki se ji ni moč upreti
Recept: Irena Tomažin, Zdrava juhica
Fotografija: Mateja Jordovič Potočnik
Datum Objave: 1.10.2018 ob 17:10
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
ZADNJE
- Piščančje kračke s poletno zelenjavo (VIDEO)
- Pražen krompir: iz prve roke vse, kar morate vedeti
- Kavoljubi, pozor: teh dogodkov in novosti v septembru nikar ne spreglejte
- To je ključno pri hranjenju jajc, da se ne pokvarijo
- Mikropivovarna Clef: razprodali pivo z okusom potice in gibanice
- Priljubljena ljubljanska restavracija pokazala, katero napako gostje pogosto naredimo že takoj pri vratih
Tiskana izdaja