Bučne kroglice

Sestavine

• 70 g bučnega pireja (iz buče hokaido)


• 100 g rozin


• 90 g nalistanih mandljev (lahko tudi celi, olupljeni)


• žlička cimeta


• 1/3 žličke mletih klinčkov


• 70 g polnozrnatih (ali navadnih) ovsenih kosmičev


• 3 žličke mletih lanenih semen


• pol žlice medu


• 40 g drobno sesekljane temne čokolade

Priprava

1. Bučni pire, rozine, mandlje, cimet, mlete klinčke, ovsene kosmiče, laneno seme in med damo v pokončni mešalnik (blender) in vse dobro zmešamo.

2. Dodamo še temno čokolado. Zmes mora biti malce lepljiva. Iz nje oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v sezamu. Hranimo jih v hladilniku.

Priporočamo: Čokoladna torta z rdečim vinom

Fotografija in recept: Ana Bulat