Cvetačni riž z zelenjavo in jajcem
Odpri galerijo
A+ A-
Fit kosilo in riž malo drugače, za katerega lahko uporabite svojo najljubšo zelenjavo.
Sestavine
- pol večje glave cvetače, 1 čebula
- 1 korenček, skodelica graha
- četrt gomolja zelene
- 2 jajci, oljčno olje
- sredozemska zelišča
Priprava
1. Cvetačo vržemo v multipraktik in jo zmeljemo do grobega.
2. Čebulo nasekljamo in v voku prepražimo na žlici oljčnega olja, nakar jo zasujemo s cvetačnim »rižem« in pražimo, dokler se ta ne zmehča – približno 8 minut. Cvetačo potem pretresemo v drugo posodo, saj je čas, da v voku na žlici oljčnega olja popražimo nakockan korenček, zeleno in grah. Zelenjavo posolimo in začinimo s sredozemskimi zelišči, nato pa zalijemo z malo vode in pražimo, da se zmehča.
3. V vok vrnemo cvetačni riž in ga zmešamo z zelenjavo ter porinemo na eno stran voka. Na drugo polovico ubijemo dve jajci, ju posolimo in popopramo, nato pa razžvrkljamo in vmešamo v cvetačni riž z zelenjavo.
Priporočamo še: Ceviche z brancinom
Datum Objave: 16.6.2019 ob 17:06