Odprta Kuhinja

Pistacijev tiramisu z malinami (VIDEO)

Pistacijev tiramisu z malinami FOTO: Sonja Ravbar
Odpri galerijo
A+   A-
Tudi Mirjam Grilc je klonila pred sestavino, za katero bi se letos vsi kar stepli. Odločila se je, da z njo dopolni tiramisu in ga povzdigne še z malinami. Odlična kombinacija, da o vizualnem učinku sladice niti ne govorimo.

Sestavine

Količina sestavin zadošča za model 22 x 27 cm.

  • 800 ml kave, blage in manj sladke, lahko tudi ledene
  • 350 g piškotov za tiramisu
  • 500 g sira maskarpone
  • 15 g sladkorja v prahu
  • 250 ml sladke smetane
  • 200 g pistacijevega namaza
  • 80 g malinove marmelade

Za okrasitev

  • sveže maline
  • 2 žlici pistacijevega namaza

Priprava

  1. Maskarpone, smetano in sladkor stepemo, da dobimo kompaktno kremo, nato vmešamo še pistacijev namaz.
  2. Dno posode tanko premažemo z malce kreme.
  3. Vsak piškot na hitro pomočimo v kavo in položimo v posodo. Ponavljamo tako dolgo, da je dno prekrito s piškoti.
  4. Po njih razporedimo polovico kreme in povrhu še malinovo marmelado.
  5. Nato pride na vrsto še ena plast namočenih piškotov, ki jih premažemo s preostalo kremo in lepo pogladimo.
  6. Dresirno vrečko napolnimo s pistacijevim namazom in po dolgem narišemo štiri črte.
  7. Nato uporabimo palčko in vlečemo črte po širini, da dobimo lep vzorec: izmenično najprej navzgor, nato navzdol.
  8. Okrasimo s svežimi malinami in postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure.

Priporočamo še: Jogurtov sladoled z bezgom: nova dobra fora z ledenimi kockami

Datum Objave: 7.6.2025 ob 06:06

Več iz te teme:

videosladicetiramisupistacijepistacijev tiramisu

Naročite se na e-novice:

Mirjam Grilc
Mirjam GrilcMirjam se s svojo košaro za zelišča potepa daleč proč od naselij, visoko v hribih, kjer si je tudi uredila svoj zeliščni vrt in zeliščno kmetijo, ki jo najdete na strani Aelita.si. Slovi po odličnih zeliščnih pripravkih, pa tudi po izvrstnih jedeh, ki jih pripravlja v svoji sanjski kuhinji s čudovitim razgledom na vrt in gore. Je avtorica knjig z recepti in praktičnimi nasveti, kako si urediti zeliščno lekarno iz številnih zdravilnih zelišč, kako z zelišči obogatiti sladice, poskrbela je za kopico vegetarijanskih jedi za vsak dan in še bi lahko naštevali.