Zdrav in nasiten zajtrk za jutra, ko nimamo ne časa ne idej, kaj sploh jesti.

Pripravljen v petih minutah. Za dva.

Sestavine

– 4 rezine kruha
– strok česna
– avokado
– sok pol limone
– žlička sesekljanega peteršilja
– sol in poper po okusu

Priprava

1. Kruh narežemo na rezine. Uporabimo polnozrnati ali naravno vzhajan kruh in ga postavimo v opekač.

2. Avokado prerežemo na pol, odstranimo koščico in ga z žlico izdolbemo iz lupine. Damo ga v lonček, dodamo še sok pol limone, žličko sesekljanega peteršilja ter začinimo s soljo in poprom. Z vilicami pretlačimo in dobro premešamo.

3. Stremo strok česna in ga olupimo. Po toplem opečenem kruhu podrgnemo s strtim česnom, čez pa namažemo pretlačeni avokado.

4. Postrežemo lahko samega ali pokapamo še z oljčnim oljem in potresemo s konopljinimi semeni.

Preberite še: Kako najbolje shraniti avokado, da ne porjavi?

Recept in fotografija: Vibrant plate