Tako lahko porabimo velikonočna jajca.

Sestavine za štiri

– 4 trdo kuhana jajca
– 100 g domače zaseke
– šalotka
– bučno olje, ščepec dimljene mlete paprike

Priprava

1. Jajca prerežemo na pol in izdolbemo rumenjake. Šalotko drobno nasekljamo in jo skupaj z rumenjaki dodamo zaseki, začinimo z bučnim oljem in dobro premešamo.

2. Zmes nabrizgamo v prazne polovice jajc.

3. Postrežemo na regratu ali rukoli, s ščepcem mlete dimljene paprike.

Priporočamo še: Palačinka za lenobe

Recept: Valerija Verhovnik/Kmetija Naš raj
Fotografija: Mateja Jordovič Potočnik