Preprost kakijev kolač z makom (VIDEO)

Zlati sadež jeseni čudovito dopolni peko v tem letnem času.

Ko se vam oranžne žogice na pultu prehitro medijo, da bi sproti vse pojedli, se spomnite na to pecivo. Tako je rahlo, da se kar topi v ustih, in razveseli vsakega, ki mu ga narezano na trikotnike ponudite ob kavici ali čaju.

 

Kakijev kolač

  • 4 jajca
  • 3 večji in zreli kakiji
  • 100 g suhih brusnic
  • 85 g mletega maka
  • 50 g sladkorja
  • 200 g moke
  • vrečka pecilnega praška
  • sok in lupinica večje limone
  • maščoba in moka za premaz pekača

Priprava

1. Pečico vključimo na 170 stopinj. Pekač velikosti 29 cm x 22 cm dobro nama­stimo in potresemo z moko.

2. Kaki pretlačimo.

3. V drugi posodi stepemo jajca in sladkor, nato dodamo kakijevo kašo, lupinico in sok limone, brusnice in premešamo.

4. Dodamo mak, presejemo moko s pecilnim praškom in vse skupaj zmešamo z električnim mešalnikom.

5. Biskvitno testo vlijemo v pekač in postavimo v pečico za 45 minut.

6. Ohlajen biskvit vzamemo iz pekača in narežemo na trikotnike.

Priporočamo še: Fernandli s čokolado in pomarančo Jerice Klinar

Fotografija in video: Sonja Ravbar

Mirjam Grilc

Mirjam se s svojo košaro za zelišča potepa daleč proč od naselij, visoko v hribih, kjer si je tudi uredila svoj zeliščni vrt in zeliščno kmetijo, ki jo najdete na strani Aelita.si. Slovi po odličnih zeliščnih pripravkih, pa tudi po izvrstnih jedeh, ki jih pripravlja v svoji sanjski kuhinji s čudovitim razgledom na vrt in gore. Je avtorica knjig z recepti in praktičnimi nasveti, kako si urediti zeliščno lekarno iz številnih zdravilnih zelišč, kako z zelišči obogatiti sladice, poskrbela je za kopico vegetarijanskih jedi za vsak dan in še bi lahko naštevali.

Objava še nima komentarja.

Comments are closed