Skleda smutija s trobentico
Odpri galerijo
A+ A-
Ko nabiramo trobentice, je dovolj, da od vsake rastline odtrgamo nekaj listov in cvetov in ne izpulimo cele.
Jegličev, h katerim uvrščamo tudi trobentico z imenom navadni jeglič, je v Sloveniji približno 10 vrst in nekaj podvrst. Večina vrst je zaščitenih in jih ne nabiramo. Poznamo tudi gojene. Od načina gojenja je odvisno, ali so primerni za prehrano. Ker gre za zdravilne rastline, jih uporabljamo v zmernih količinah svežo ali sušeno.
Sestavine
- 20 cvetov trobentice
- 20 mladih listov trobentice
- 200 g jagodičevja iz zimske zaloge – robide in maline
- 2 zrela kivija, 4 žlice medu
- nekaj semen konoplje
- nekaj orehov
Priprava
1. V blenderju zmešamo jagodičevje, kivija, med in nekaj listov trobentice s toliko vode, da je sadje pokrito. Prelijemo v skledo.
2. Po vrhu nasujemo vrsto nadrobljenih orehov, vrsto konopljinih semen, zložimo dve vrsti cvetov trobentice ter na koncu dodamo še kakšen listek trobentice. Čeprav je rahlo grenak, ima dobro stran – je prijetno hrustljav in zelo bogat z vitamini.
Poizkusite še: VIDEO: To je najboljši recept za krofe, ki se bodo posrečili
Fotografija: Katja Rebolj
Datum Objave: 7.3.2019 ob 07:03
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
ZADNJE
- Bezgov sirup: osnovna pravila in najbolj priljubljeni recepti
- Zelenjavna juha malo drugače
- Najpogostejše napake pri kuhanju polente
- Preprost pistacijev kolač brez moke: le nekaj sestavin in že bomo uživali v biskvitu
- Testenine iz starega kruha: projekt, ki ga podpirajo največja kuharska imena, ta teden tudi v tej ljubljanski restavraciji
- Tedenski jedilnik: zdrava kosila, ki ne redijo
Tiskana izdaja