Recepti▾
- Kaj skuhati
- Po priložnosti
- Obrok
- Tip jedi
- Sestavine
- Dieta
- Kuhinja
- Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video

Smukavc

Odpri galerijo

A+ A-

Kuham, ne ugašaj zaslona.

Tradicionalna idrijska jed, ki jo lahko postrežemo kot toplo predjed ali kot samostojno jed.

Sestavine za štiri

- 8 večjih krompirjev
- velik šop vršičkov kopriv
- 5 strokov česna
- sol, poper
- 3 žlice ocvirkov

Priprava

1. Krompir olupimo, narežemo na manjše kose in skuhamo. Koprive oparimo z vročo vodo in odcedimo.

2. Ko je krompir kuhan, odlijemo vodo, dodamo koprive, nasekljan česen, solimo, popramo in dobro pretlačimo (po potrebi dodamo malo vode, če je jed pregosta).

3. Zabelimo z ocvirki in postrežemo.