Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#koprive
Kopriva: pomembno je, kdaj jo nabiramo
To je v bistvu kraljica rastlin, tista, ki bi ji lahko pripisali kar nekaj živalskih lastnosti, vodilna pri spomladanskem razstrupljanju. Le ena je kopriva, Urtica sp.
Katja Rebolj
V tej kombinaciji koprive zadenejo v polno
Vsako jutro zaskrbljeno pogledamo termometer, ali so temperature spet krojile usodo našega prihodnjega pridelka, in se s hvaležnostjo spomnimo na legendarno rastlino, ki nikoli ne pozebe.
Karina Cunder Reščič
Rižota s koprivami
Če ste si zaželeli rižoto v zelenih odtenkih, je zdaj pravi čas, da se končno opogumite in jo pripravite s koprivo. Brez skrbi, nič ne bo peklo!
Beba Splichal
Sveži fižol v omaki, ki bo za marsikoga presenečenje
Koprive, bogato začinjene in povezane v gostljati omaki, gredo odlično skupaj s fižolom.
Beba Splichal
Koprive v kremni omaki
Iz kopriv pripravite odlično omako z bešamelom tako kot iz špinače, kremno juho s krompirjem ali nadev za lazanjo. Brez skrbi, kuhane in zmiksane koprive ne pečejo.
Beba Splichal
Tedenski jedilnik: preprosta kosila, polna pomladnih okusov
Teden po veliki noči kar kliče po lahkotnejših obrokih z več vitamini.
Mateja Delakorda
Čudoviti zeleni njoki, ki so nezahtevni za pripravo
Brez števila ljudi poznamo, ki si dneve izolacije krajšajo s kuhanjem – in le malo med njimi takih, ki ne bi že v prvih dneh vsaj enkrat naredili domačih njokov. Je to idealna jed?
Karina Cunder Reščič
Sadno usnje s koprivo
Spet so na vrsti koprive. Če ste v teh dneh opazovali naravo, veste, da je vrsta rastlin znova pognala mlade liste. Tudi koprive ponujajo sveže vršičke. Mogoče jih je nabrati povsod. Pri tem pazimo, da se izogibamo intenzivnim kmetijskim površinam in gnojnim kupom, saj za koprive velja, da v sebi kopičijo tudi potencialno škodljive snovi, na primer težke kovine, pesticide ali nitrate, ki se pretvarjajo v škodljive dušikove spojine. Verjamem, da vsak v svojem okolju lahko poišče zdrav travnik ali obronek gozda, kjer si lahko nabere svoje koprive.
Katja Rebolj
To so semena, ki jih lahko pojeste
Od zdaj vas bomo tudi jeseni nadlegovali s predlogi za nabiranje kopriv, Katja Rebolj nam je namreč odškrnila vrata v čisto nov svet. Ste vedeli, da so užitna celo semena nedotike? Pa dresni?
Karina Cunder Reščič
Špinačno-koprivna rižota s slanino in sirom
Ne pozabite na koprive.
Mojca Koman
Skutni štruklji s špinačo
Zraven ponudimo hrustljavo ocvrte koprive.
Odprta kuhinja
Grahova juha z »veroniko« in koprivami
Za dva krožnika.
Katja Rebolj
Kruh z drožmi, koprivami in pivom
Odkar sem odkrila, da pivo ni le temno ali svetlo, radovedno preizkušam vse sorte piv ne glede na letni čas.
Beba Splichal
Smukavc
Tradicionalna idrijska jed, ki jo lahko postrežemo kot toplo predjed ali kot samostojno jed.
Odprta kuhinja
Zelena pica
Z odličnim koprivnim pestom.
Odprta kuhinja
Kruh brez kvasa s koprivami in feto
Za sezono kopriv.
Odprta kuhinja
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Tako pravilno skuhamo žajbljev čaj, ki je prva izbira pri prehladnih obolenjih (VIDEO)
Kostna juha: slastna zakladnica naravnega kolagena
Tedenski jedilnik: kosila, ki nam dišijo v hladnem delu leta
Holandska omaka: tako preprosto jo naredimo (VIDEO)
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.