VIDEO: Lahka jagodna pena
Odpri galerijo
A+ A-
Brez želatine, puhasta kot oblak in nežna kot svila. Tudi to je lahko sladica, rešena vsakega kompliciranja.
Privoščite si jo, jagode nikoli ne teknejo tako kot na začetku sezone, ko je vse naokrog sveže, mlado, veselo in sladko.
_
Jagodna pena
- 500 g zrelih sladkih jagod
- žlica pomarančnega likerja
- 2 žlički vaniljeve arome
- 1–2 žlici sladkorja (odvisno od jagod)
- 250 ml sladke smetane za stepanje
- 2 žlici čokoladnega namaza
- čokoladni kosmiči za okras
Priprava
1. Jagode očistimo, dodamo sladkor, pomarančni liker, vaniljevo aromo in zmeljemo v mešalniku.
2. Smetano stepamo, ko je že skoraj pripravljena, dodamo čokoladni namaz in stepemo do konca.
3. V kozarce z žlico na dno naložimo nekaj aromatiziranega jagodnega pireja, preostanek pa pomešamo s smetano in napolnimo kozarce do vrha.
4. Postavimo v hladilnik.
5. Ohlajeni mousse potresemo s čokoladnimi kosmiči in ponudimo.
Priporočamo še: Zebra cheesecake (pečena različica)
Video in fotografija: Sonja Ravbar
Datum Objave: 14.5.2021 ob 11:05