Odprta Kuhinja

#na obisku

Gozdiček, sladica iz restavracije Pavus
Ta krožnik je gozd v majhnem: gozdne jagode, kostanj, bukov, smrekov in lipov biskvit, sladoled gozdne detelje in smrekov lufle. Doma boste zlahka naredili sladoled in biskvit.

Eva Natlačen

Na obisku: Stara gostilna v Piranu pravo presenečenje (1. del)
Smo pred piransko Punto. A ne gremo naravnost, naprej ob morju, kot smo vajeni. Tokrat ne v gostilne, ki jih poznamo že desetletja. Prva uličica desno, v starem mestnem jedru. Stara gostilna. Po novem. Šef kuhinje Gradimir Dimitrić streže humor in dramo. To je samo nekaj korakov stran od turistične transverzale.

Karina Cunder Reščič

Na obisku: Stara gostilna v Piranu (2. del)
Berete nadaljevanje našega obiska v piranski Stari gostilni.

Karina Cunder Reščič

Na obisku pri Nini Vastl: Kakšne barve je duša rastlin?
Nina Vastl (Mojdom) nam je pokazala, kakšne barve so duše rastlin, mnoge med njimi imate na krožniku.

Karina Cunder Reščič

Na obisku: Posestvo in ekološka kmetija Bajer (1. del)
Amerika v Loški dolini.

Karina Cunder Reščič

Na obisku: Posestvo in ekološka kmetija Bajer (2. del)
Berete prispevek z obiska posestva in ekološke kmetije Bajer.

Karina Cunder Reščič

Lukov ekosistem (1. del)
Uspešni slovenski gostilničarji se v tem času razgledujejo, kako bi k svoji blagovni znamki dodali še kak bistro, nastopili v reklami ... Luka Košir gre v drugo smer: gradi ekosistem. Gostišče Grič bo v njem samo ena od »točk«. Zna biti, da bo kmalu edini slovenski gostilničar, ki bo imel ob račjem še svojega svinjskega pastirja.

Karina Cunder Reščič

Lukov ekosistem (2. del)
Berete nadaljevanje o Luki Koširju iz gostilne Na griču.

Karina Cunder Reščič

Na obisku: Stari Kaštel
Po ribje recepte, ki bodo morda komu navdih za vsaj nekaj postnih dni, smo se odpravili na kraj, ki je poleti prelep. Pozimi, ko se ugodje in bohotnost umakneta, pa skoraj duhoven.

Karina Cunder Reščič

Na obisku: Pri Mileni Marolt, ki ima recept za najboljše krhke flancate
Milena Marolt je precej slavna. Samo da tega niti sama ni vedela.

Karina Cunder Reščič

Na obisku pri bralki: Štirje letni časi Tine Smodiš
Kako lepo in slovesno ozračje nas je pričakalo! Prazniki Tini Smodiš očitno »ležijo«.

Karina Cunder Reščič

Zvezdice na palčki
Ljubko in jabolčno.

Odprta kuhinja

Kolač iz celih kuhanih pomaranč
To bo naš adut decembrskih praznikov.

Karina Cunder Reščič

Nadevana jabolka v testu
Dva v enem, pravzaprav!

Karina Cunder Reščič

Na obisku pri bralki: Vrzotarji dobrih ust in dobrega srca
Kje mi najbolj uživamo? Na obiskih pri naših bralkah in bralcih. Vedno se namreč izkaže, da si tisti, ki smo jih večkrat nagradili v naši priljubljeni akciji OK recept – to res zaslužijo!

Karina Cunder Reščič

Na obisku: Aci Urbajs in njegovi enološki unikati
Aci Urbajs je najbolj nor med vsemi slovenskimi vinarji. Je pa tudi praktičen: svoje vino v izdelavo prepusti kar vilam rojenicam, sam malo pomaga, denimo pri prodaji. Njegove biodinamične posebnosti lahko najdemo od Stockholma do Pariza, pri nas pa sta njegovi gostinski bazi Hiša Franko in Krištof.

Karina Cunder Reščič

Na obisku: Družinska statistika Orešnikovih
Dobili smo se zaradi njene nove knjige o sirih. Ampak pokazalo se je, da je to samo ena od stvari, ki so se Ireni Orešnik zgodile v letošnjem »hudo zanimivem« letu.

Karina Cunder Reščič

Na obisku pri bralki: Vsi hiti Irene Hitti
Naj recepti dobijo tudi obraze. Lotili smo se nove serije, v kateri bomo predstavljali najuspešnejše bralce, ki sodelujejo v mesečni akciji zbiranja receptov za tiskano OK. Ta teče že nekaj let, ampak Irena Hitti iz Novega mesta je le redko manjkala.

Karina Cunder Reščič
Odprta Kuhinja logo
Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.
POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI