Odprta Kuhinja

#princeske

Če obožujete princeske, morate za praznike pripraviti to sladico
Kupčki paljenega testa, vmes pa slastna vaniljeva krema in sladka smetana. Boljšega ni!

Jasmina Pirnar Krope

Princeske z malino in vrtnico
Kdo bi se jih branil? Popolna sladica za elegantne vrtne zabave ali slovesna družinska praznovanja.

Mateja Delakorda

Klasike z Yasko: tako naredimo popolne princeske
Princeske so tako nebeško dobre, da se jim je nemogoče upreti. Pri nas so v starih časih veljale za prestižno sladico, ki se je postregla le ob res posebnih praznikih in priložnostih. Pozneje, v devetdesetih letih prejšnjega stoletja, pa so, se zdi, postale sinonim za »instant sladico iz škatle«. Popravimo to!

Jasmina Pirnar Krope

Nedeljska sladica: Semla, nordijske princeske na velikonočni način
Tokrat je bil moj izziv, da prelestno sladico iz skandinavskih koncev, kjer si jo radi privoščijo prav v obdobju med pustom in veliko nočjo, razbremenim teže gostega mandljevega nadeva in jo naredim bolj lahkotno pomladno.

Mateja Delakorda

Debele princeske (semla)
Še en recept imamo za vas, ki nas tišči že dolgo, ampak smo ga čuvali. Na prvi pogled nam je namreč deloval kot razkošen decembrski posladek, v resnici pa je – pustni: v nordijskih deželah se tem kolačkom reče semla ali semlor v množini in so »obvezni« v tednu pred začetkom postnega obdobja.

Odprta kuhinja

Paljeno testo: vse, kar morate vedeti, da bodo princeske vedno uspele
Tehnika, ki se je redko lotevamo, ker deluje razmeroma delikatna in ji vsi pripisujemo precej možnosti, da gre kaj narobe. A nič več, če boste dosledno upoštevali naša navodila.

Karina Cunder Reščič

Je to najmehkejši biskvit, kar smo jih spekli? Je!
Ste poskusili speči mlečne kruhke, ki smo vam jih predstavili v prejšnji številki? Čudežno mehke zaradi trika z nekaj dodane kuhane moke? Danes smo podobno tehniko uporabili za pripravo biskvita. Ne bomo vas držali v negotovosti: da, obneslo se je! Da pa ne bomo slavili samo vzhodnjaških izumov, vas spominjamo še na enega, ki smo ga izumili Evropejci: paljeno testo, in kar se nas tiče, njegov labodji spev, princeske.

Karina Cunder Reščič

Princeske
Po receptu babice Neli Selan. Se vedno obnese, le upoštevajte priporočila!

Karina Cunder Reščič
Odprta Kuhinja logo
Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.
POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI