Poslovila se je urednica, ki je pomagala odkriti Julio Child
Odpri galerijo
A+ A-
Judith Jones, urednica, ki je svetu predstavila znamenito ameriško kuharico in mnoge druge avtorje literarnih in kuharskih prvencev, je v sredo v 93. letu starosti preminula v svoji počitniški hiši v Vermontu.
Tri knjige je napisala tudi s svojim možem Evanom, dve o kruhu (Knead It, Punch It, Bake It!: Make Your Own Bread in The Book of Bread) in eno o kuhinji Nove Anglije (Book of New New England Cookery), po njegovi smrti pa je izdala še delo o užitkih ob kuhanju za eno osebo (The Pleasures of Cooking for One). Še pred tremi leti je izšlo njeno zadnje večje delo Love Me, Feed Me: Sharing with Your Dog the Everyday Good Food You Cook and Enjoy.
Nekoč je izjavila: »Kuhanje zahteva pozornost, potrpljenje in predvsem spoštovanje daril zemlje. To je oblika čaščenja, način hvaležnosti.« Takšen odnos je imela tudi do svojih kolegov, ki jo opisujejo kot izjemno urednico, domiselno, vsestransko, navdušeno nad zgodbami in ljudmi, predvsem pa nenasitno užitkarico francoske kuhinje.
Oglejte si pogovor s simpatično in eminentno Judith, ki ga je v njeni zavidanja vredni kuhinji posnel Epicurious.
https://www.youtube.com/watch?v=3iGN2BagMKU
Naslovna fotografija: Coverimages
Preverite še: Namigi, kako siru podaljšati življenjsko dobo
Datum Objave: 5.8.2017 ob 07:08