MasterChef: te jedi so strah in trepet tekmovalcev

5. Piščanec

Enostavno, bi rekli na prvi pogled. A marsikje se lahko zatakne: piščanec mimogrede postane presuh, po drugi strani pa se tekmovalcu lahko zgodi, da ga postreže premalo pečenega. V tem primeru vemo, kaj sledi in kar vidimo, kako jezni Gordon Ramsay, ob spremstvu kletvice ali dveh, meče v koš oboje – krožnik in piščanca.

4. Jajca benedikt

Kaj gre lahko narobe pri tej jedi? Pravzaprav: vse. Jajca lahko preveč (ali premalo) poširamo. Holandska omaka se nam lahko sesiri, lahko ostane tekoča ali pa jo ne začinimo v piko. Da o tem, kako pod pritiskom pozabimo tudi to, kako do zlatega popeči spremljajočega kruhka in slanine, niti ne govorimo.

Priporočamo: Poširana jajca, kot jih postrežejo v modernih bistrojih

3. Wellington

Tudi tisti tekmovalci, ki pripravo mesa obvladajo v nulo, trepetajo pred tem izzivom. Kajti šele ko sodniki zarežejo v jed, se pokaže, kako dobro je pečeno meso. Preveč, premalo, ravno prav? Trenutki, ko napetost v studiu raste, so trenutki, ko se tekmovalec dobesedno poti pred kamerami.

2. Zahtevna sladica

Pri sladicah je pomembna natančnost – pa naj gre za na videz enostavno temperiranje čokolade, za peko souffleja, pripravo moussa ali oblikovanje ljubkih makronov, katerih peka je vse prej kot enostavna. V kategorijo sladic, ki se jih finalisti slovenske izvedbe šova kar malo bojijo, seveda sodijo tudi zahtevne finalne recepture Karima Merdjadija, ki praviloma zajemajo več strnjeno napisanih strani.

Recept: Po korakih: makroni (FOTO)

1. Croqembuche

Če bi se o preostalih štirih izzivih lahko prerekali v nedogled, kateri je zahtevnejši, o prvem na zahtevnostnem prestolu ni dvoma: croqembuche je tisti, ki tekmovalcem požene največ straha v kosti. Saj veste – to je tista piramida iz krofkov, narejenih iz paljenega testa, ki jih povežemo s karamelo in zložimo v stolp. V Italiji in Franciji je menda spremljevalec različnih slavij, pri nas, a tudi v tujini, pa je to brez senčice dvoma tisti izziv, ki se ga tekmovalci MasterChefa najbolj bojijo.

Priporočamo še: Tako izboljšate jagode iz trgovine, ki nimajo okusa

Naslovna fotografija: Anntua/Getty Images