Odprta Kuhinja

Triki in namigi-Odprta kuhinja

Česnov konfit – preprosta čarovnija, za katero niste vedeli, da bi morala biti stalnica v vaši kuhinji (VIDEO)
V manj kot uri lahko pripravite ta kremast česen, ki bo vaše jedi ponesel na višji nivo. Lahko pa si ga preprosto namažete na kruh in uživate v novi dimenziji okusa te sestavine.

Odprta kuhinja

Lastnik znane ljubljanske restavracije odgovarja: Kako veste, ali je losos zares svež?
Losos je zaradi svojega nežnega okusa in bogate hranilne vrednosti priljubljena izbira med ljubitelji morske hrane. Vendar pa je pri uživanju vseh njegovih čarov ključnega pomena, da pri nakupu prepoznamo, ali je riba sveža ali ne.

Kaja Berlot

Kako skuhati puding, da ga ni potrebno mešati ves čas: trik starih mam, ki nikoli ničesar ne prismodijo
Puding je ena izmed tistih preprostih, a priljubljenih sladic, ki jih z veseljem pripravljamo tako otrokom kot odraslim. A vsak, ki ga je kdaj kuhal, ve, da klasičen recept zahteva stalno mešanje, ki se, če pri tem nismo dovolj vestni, lahko hitro spremeni v prismojeno maso grudic. Na srečo imajo stare mame preizkušen trik, s katerim bo puding popolno gladek in kremast, brez nenehnega mešanja. Kako jim uspe?

Deloindom

Tem ljudem se regrat odsvetuje (pojasnjuje zeliščarica Vita Matjac)
Regrat je zdrav, a ni primeren za vsakogar. Zeliščarica Vita Matjac pojasnjuje, kdo naj ga uživa previdno ali se mu izogne. Preverite, ali ste med njimi.

Kaja Berlot

Čudovita popestritev pomladne mize, ki vam bo vzela dve minuti
Tako si lahko na hecno preprost način polepšate jedilno mizo, ideja pa vam bo prišla še kako prav čez slab mesec, ko bomo praznovali veliko noč.

Eva Natlačen

Na to bodite pozorni pri pripravi divjih špargljev
Na Obali se začenjajo dnevi divjih špargljev: kako jih pravilno uporabiti, kaj vse lahko iz njih nastane in kakšna letina se nam obeta?

Špela Ankele

Najboljše ideje kulinaričnega urednika, kako vse uporabiti zamrznjen grah
Nekaj nasvetov nam je podal avtor kuharske knjige, ki jo je spletnim sledilcem te dni priporočila Nigella Lawson.

Špela Ankele

Toliko časa zdržijo narezane mesnine v hladilniku
V vsakem hladilniku, čeravno ne stoji v vegetarijanskem ali veganskem gospodinjstvu, navadno najdemo kakšen zavitek takšnih ali drugačnih mesnin.

Eva Natlačen
Odprta Kuhinja logo
Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.
POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI