Jajčni mafini z brokolijem in feto

Sestavine:

• 8 velikih jajc, OKUS podeželja
• 1 čebula, s HOFER tržnice
• 400 g kuhanega brokolija, ostanek iz hladilnika
• 100 g feta sira, BIO natura
• 1 pest svežega peteršilja, s HOFER tržnice
• 1 čajna žlička soli
• 1/2 čajne žličke mletega popra, Le Gusto
• 1 čajna žlička česna v prahu

Priprava:

• Pečico predhodno segrejemo na 180°C in namastimo pekač za peko mafinov.
• Pripravimo zelenjavo. Čebulo olupimo in sesekljamo na majhne koščke. Peteršilj operemo, osušimo in drobno sesekljamo.
• V veliki posodi ubijemo jajca in jih dobro razžvrkljamo. K jajčni zmesi nato dodamo sesekljano čebulo, peteršilj, brokoli, nadrobljen feta sir, česen v prahu, sol in poper.
• Vse skupaj dobro premešamo.
• Pripravljeno zmes enakomerno razdelimo v modelčke za mafine, ki jih napolnimo do 2/3.
• Pekač z maso postavimo v pečico in pečemo 20 minut.
• Ko so pečeni, jih nekoliko ohladimo in po želji serviramo z dodatnim nadrobljenim feta sirom.
• Potem pa samo še uživamo in dober tek.

Vse sestavine za pripravo teh okusnih jedi lahko najdete v vaši najbližji HOFERjevi trgovini. S kuhanjem po tem receptu boste prispevali k zmanjšanju količine odpadne hrane ter hkrati uživali v odlični hrani.

Preberite tudi:

Zajtrk piškot s sladkim krompirjem in borovnicami
Ajdov puding brez kuhanja
Hitro pripravljen jajčni namaz za vse priložnosti

Naročnik oglasne vsebine je HOFER