Odprta Kuhinja

Jagodni tiramisu s sestavino, ob kateri vas bo zajela nostalgija (VIDEO)

Jagodni tiramisu s kamilico (Foto: Sonja Ravbar)
Odpri galerijo
A+   A-
Sadna različica je popolna kombinacija sladkih svežih jagod, maskarponejeve kreme in rahlo namočenih piškotov, ki ustvarijo lahkotno in osvežilno sladico, idealno za tople dni.

Nežno aromatičen kamilični čaj, ki nadomesti kavo, dodaja prefinjeno zeliščno noto, ta pa se zares izvrstno poda k jagodam. Odlična izbira za vse, ki želijo preizkusiti nekaj novega in uživati v poletni poslastici.

Sestavine

  • 500 g svežih jagod
  • 200 g piškotov (savoiardi)
  • 250 ml kamiličnega čaja (skuhanega in ohlajenega)
  • 500 g sira maskarpone
  • 200 ml sladke smetane za stepanje
  • 4 rumenjaki
  • 100 g sladkorja
  • zavitek vaniljevega sladkorja
  • jagodna marmelada

Priprava

  1. Jagode operemo in narežemo na manjše koščke.
  2. Priprava kreme: rumenjake in sladkor penasto umešamo, da postane zmes svetla in kremasta.
  3. V drugi posodi stepamo sladko smetano, dokler ne doseže čvrstih vrhov. Maskarpone narahlo zmešamo, nato ga dodamo k rumenjakovi zmesi in dobro premešamo. Na koncu vmešamo še stepeno smetano, da dobimo enotno in gladko kremo.
  4. Sestavljanje: piškote na hitro namočimo v ohlajen kamilični čaj in jih položimo na dno pekača ali servirne posode, velike približno 20 x 30 cm.
  5. Na piškote enakomerno nanesemo plast jagodne marmelade.
  6. Čez marmelado razporedimo plast maskarponejeve kreme.
  7. Na kremo položimo narezane jagode.
  8. Ponovimo postopek: piškote namočimo v kamilični čaj, dodamo marmelado, kremo in jagode. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin, zadnja plast naj bodo krema in jagode.
  9. Ohlajanje: tiramisu pokrijemo s plastično folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 4 ure, še bolje čez noč, da se okusi prepojijo in krema strdi.

Ste tudi vi vznemirjeni, preden zarežete v sladico? (Foto: Sonja Ravbar)
Ste tudi vi vznemirjeni, preden zarežete v sladico? (Foto: Sonja Ravbar)

Zelo kremasto in sveže. Navdušeni boste! (Foto: Sonja Ravbar)
Zelo kremasto in sveže. Navdušeni boste! (Foto: Sonja Ravbar)

image_alt
Smetanova zloženka s piškoti (VIDEO)

Datum Objave: 3.8.2024 ob 06:08

Več iz te teme:

videosladicejagodetiramisu

Naročite se na e-novice:

Brina Robinik Kobal