Lipov sladoled za sladokusce

Da bo ta sladoled tak, kot mora biti, se morate najprej lotiti tega lipovega sirupa, nato pa sledi povsem preprost postopek za pripravo brez strojčka.

Sestavine

• 130 g lipovega sirupa


• 250 g sirčka maskarpone


• 100 g čvrste kisle smetane


• 25 g blanširanih mandljev


• 10 g lipovih socvetij

Priprava

1. Lipove cvetove otresemo, da odpadejo morebitni stanovalci, in ločimo cvetke od svetlo zelenega lista, ki jih drži skupaj.

2. V multipraktiku zmeljemo skupaj mandlje in cvetne koške.

3. Sirček maskarpone, smetano in sirup pomešamo; vztrajamo tako dolgo, da razbijemo morebitne grudice.
Dodamo zmlete mandlje s cvetovi, premešamo in napolnimo posodo za zamrzovanje.

4. Vsake pol ure vzamemo iz zamrzovalnika in z vilicami temeljito premešamo, tako bo sladoled zamrzoval enakomerno. Pripravljen bo v 3 do 4 urah.

Priporočamo še: Čebula in česen: dejstvo o rezanju, ki bo spremenilo vaše kuharske navade