Najboljši rižev narastek (VIDEO)
Odpri galerijo
A+ A-
Puhast in ne preveč sladek košček čudovito zaokroži kosilo z enolončnico in prebudi spomine na otroštvo. Obljubljam, da ta recept prepriča tudi tiste, ki tej jedi niste preveč naklonjeni.
Sestavine
- 1 l mleka
- ščepec soli
- 250 g belega okroglega riža
- 2 koščka pomarančne lupine, samo oranžni del
- 100 g masla
- žlica vaniljeve arome (tekoče in sladke) ali zavitek vaniljevega sladkorja
- 40 g sladkorja
- lupinica 1 limone, naribana
- pest rozin ali brusnic
- 4 jajca
- košček masla za dno pekača
Priprava
- Mleko solimo, dodamo lupino pomaranče in postavimo na ogenj.
- V vrelo mleko stresemo riž in kuhamo na nizkem ognju približno 15 minut. Pogosto premešamo, saj se riž rad prime na dno posode.
- Kuhanega odstavimo, odstranimo lupino pomaranče, dodamo maslo, sladkor, vaniljevo aromo, brusnice ali rozine ter naribano lupinico limone. Vse skupaj premešamo.
- Pečico vključimo na 170 stopinj, ventilacija.
- Jajca ločimo.
- Rumenjake primešamo v ohlajen riž, iz beljakov pa stepemo sneg in ga prav tako nežno primešamo.
- Pekač namažemo z maslom, vanj pretresemo riž, poravnamo in postavimo v ogreto pečico za približno 40 minut.
Malce ohlajen narastek lahko posujemo s sladkorjem v prahu. (Foto: Sonja Ravbar)
Priporočamo še: Amatriciana: če ste ljubitelji testenin, je to recept, ki ga morate poznati (VIDEO)
Datum Objave: 11.1.2025 ob 08:01
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
ZADNJE
- Fokača s paradižniki: recept, po katerem vas bodo vsi spraševali (in ideje, kako vse jo lahko ponudimo)
- Marinirana mocarela: najboljši način, kako lahko mini kroglice postanejo nekaj posebnega
- Recepti za najboljše krompirjeve solate
- Biskvit za torto: kako preprečimo hribček in drugi triki za popoln rezultat
- Zakurite ljubezen do piščančjega žara!
- Tedenski jedilnik: hitra kosila, ki teknejo maja
Tiskana izdaja