Pohane šnite iz krofov: nihče več ne bo hotel svežih

Odpri galerijo
A+ A-
Suhe krofe preprosto narežemo in namočimo v aromatizirano mešanico mleka in jajc, nato pa popečemo na maslu. Rezultat so slastne rezine s kremno sredico in karamelizirano marmelado.
Pohane šnite iz krofov
- 2 stara krofa
- maslo
- jajce
- 1 dl mleka
- zavitek vaniljevega sladkorja
- 2 žlici sira maskarpone
- poljubno jagodičevje
Priprava
1. Vsak krof vodoravno narežemo na 4 rezine in jih pustimo odkrite 15 minut, da se še malce posušijo.
2. V globokem krožniku sklofamo jajce, mleko in vaniljev sladkor.
3. Rezine potunkamo v marinado.
4. V ponev vržemo žlico masla in jo postavimo na majhen do srednje močan ogenj.
5. Z vilicami previdno dvignemo rezino krofa in jo prestavimo v segreto ponev.
6. Cvremo 3–4 minute na vsaki strani. Preden rezino obrnemo, preverimo, da je res lepo zapečena.
7. Da dobijo šnite lepo zlato rjavo dno, jih z lopatko in vilicami previdno obrnemo in popečemo še na drugi strani.
8. Odlagamo jih na krožnik, prekrit s papirnato brisačo.
9. Postrežemo še vroče, na vrh pa čmoknemo žličnik iz stepenega sira maskarpone in pest jagodičevja.
Priporočamo še: Andraž Bajželj: mladenič, ki je s peko kruha odkril samega sebe
Datum Objave: 1.3.2022 ob 16:03