
Prelep rezultat, čeprav sestavine le zmešamo, prelijemo v pekač in spečemo. Kruh, ki kar kliče po obedih v naravi, jedeh z žara in družbi svežih solat.
Piknik kruh brez kvasa
- 3 jajca
- 270 ml navadnega gostega polnomastnega jogurta
- 120 ml olja
- 130 g koruznega zdroba
- 140 g pirine moke
- žlička pecilnega praška
- pol žličke sode bikarbone
- pol žličke soli
- lupinica limone
- poper
- po želji malo čilija
- 100 g sveže mlade špinače
- 100 g sira feta
- mleta bučna semena za posip
Priprava
1. Pečico vključimo na 180 stopinj, program ventilacija.
2. Model za kruh obložimo s peki papirjem.
3. Jajca ubijemo v posodo kuhinjskega robota in razžvrkljamo.
4. Med mešanjem dodajamo druge sestavine, najbolje, da vse tekoče najprej, nato še suhe.
5. Koščke sira in špinačo ročno vmešamo na koncu.
6. Testo stresemo v model in posipamo z bučnimi semeni.
7. Pečemo 50 minut.
Priporočamo še: Kopriva: pomembno je, kdaj jo nabiramo
Fotografija in video: Sonja Ravbar