Preproste tortilje s piščancem

Priprava: 40 minut.

Sestavine

• 2 kosa piščančjih prsi


• žajbelj, limonov sok, olje


• čebula, strt česen


• pol glave solate ledenke


• avokado


• kozarček paradižnikove salse iz trgovine


• lonček kisle smetane


• 8–12 koruznih ali pšeničnih tortilj

Priprava

1. Meso narežemo na trakove, začinimo z žajbljem, česnom, pokapamo z limonovim sokom in prelijemo z oljem. Tako mariniramo pol ure.

2. Medtem pripravimo druge sestavine, ki si jih bomo zlagali v tortiljo: solato narežemo na trakove, čebulo na kolobarje, olupimo in na kocke narežemo avokado ter ga takoj prelijemo z limonovim sokom in pokrijemo, da ne bo porjavel. Vsako sestavino naložimo v svojo posodico in postavimo na mizo.

3. Marinirano meso hrustljavo popečemo v ponvi in postavimo na toplo.

4. Ponev segrejemo in na njej na vsaki strani toliko časa pečemo tortiljo, da nastanejo mehurji.

5. Pečene preložimo na krožnik in pokrijemo s pokrovko ali čisto kuhinjsko krpo, da ostanejo tople in mehke. Ko spečemo vse, jih takoj prinesemo na mizo.

6. V tortiljo si v poljubni količini zavijemo pripravljene sestavine, najprej salso, nato meso in dodatke ter kislo smetano. Zvijemo in pojemo.

Fotografija: Shutterstock