Sladica iz listnatega testa: hitre rožice iz pekača za mafine (VIDEO)

Priprava vam bo šla hitro in brez težav od rok, le pozorni bodite, da ne pretiravate z nadevom. Bolj na tanko ga razporedite, da med zvijanjem ne bo curljal iz zarez in vam pokvaril veselja.

Rožice iz pekača za mafine

Za 10 rožic.

• 2 zavitka kvašenega listnatega testa (2 x 400 g, razvaljano, naj bo hladno)


• kozarček goste jagodne marmelade


• za 3 pesti kapljic bele čokolade


• lonček vaniljevega ali čokoladnega pudinga

Priprava

1. Vključimo pečico: ventilacijsko na 160 stopinj, navadno na 180.

2. Peki papir razrežemo na manjše kose, pomočimo in malce pomečkamo, da lahko z njimi lepše obložimo luknje v pekaču za mafine.

3. Testo razvijemo na pomokano delovno površino, ga še nekoliko razvaljamo in potem narežemo na trakove, dolge pri­bližno 24 cm in široke 10 cm. Iz enega testa smo jih mi dobili pet.

4. Vsak trak na tanko pomažemo z marmelado in malce pudinga ter potresemo s čokoladnimi kapljicami.

5. Testo po dolgem prepognemo in nekoliko stisnemo robova ter z ostrim nožem naredimo zareze do polovice testa, da dobimo obliko, podobno glavniku. Zvijemo v zvitek, narezani del malo preuredimo, da nastane lepa rozeta, in položimo v luknje od pekača, tako da je cvet zgoraj, seveda.

6. Pečemo 35–40 minut.

Namig: Najboljše so te rožice še tople, če pa jih ne boste pojedli takoj, jih prekrijte s folijo, da ostanejo mehke.

Priporočamo še: Tako skuhamo zmagovalni ričet

Video in fotografije: Sonja Ravbar