Sočne makove kocke z jabolki

Priprava 10 minut, čas peke 30 minut.

Sestavine

- 2 jajci
- skodelica sladkorja
- vrečka vaniljevega sladkorja
- skodelica olja
- 2 skodelici mleka ali sirotke
- 2 skodelici moke
- vrečka pecilnega praška
- 2 skodelici maka
- 4 žlice ruma
- kilogram jabolk

Obliv
- 150 g jedilne čokolade
- 100 g masla ali olja

Priprava

1. Pečico vklopimo na 200 stopinj, pripravimo tudi globlji širok pekač, odvisno, kako velike (visoke) kocke peciva želimo. Jabolka očistimo in posodo z njimi pokrijemo.

2. V večji posodi penasto zmešamo jajci s sladkorjem in vaniljo.

3. Postopno prilivamo olje, mleko, dodamo še moko s pecilnim praškom, mak in rum. Gladko premešamo z električnim mešalnikom.

4. Nazadnje v zmes grobo naribamo očiščena jabolka, premešamo, testo vlijemo v pekač in ga postavimo v segreto pečico.

5. Pečemo 30–40 minut, preverimo z zobotrebcem.

6. Ohlajeno pecivo prelijemo s čokoladnim oblivom in okrasimo po želji.

7. Ponudimo kot posladek po enolončnici.

Priporočamo še: Podrobno o pripravi snežnih kep z vaniljevo omako

Fotografija: Krištof Koman