Preprosta in hitra priprava. Kdor si je jabolka nakupil kot ozimnico, se v tem času daje s pritiskom, da jih čim več porabi, kajti zdaj so pa zares začela gniti!
Priprava: 5–10 minut, čas peke: 25 minut.
Sestavine
- 6 večjih jabolk
- 3 jajca
- 4 žlice sladkorja
- ščep soli
- žlica ruma, cimet
- 4 žlice pšeničnega zdroba
- pest rozin
- košček masla
- 4 žlice drobtin
Priprava
1. Pečico vklopimo na 180 stopinj Celzija, manjši pekač namastimo.
2. V kozici raztopimo maslo in na njem drobtine svetlo popražimo. Odstavimo in ohladimo.
3. Posebej v posodi penasto stepemo jajca.
4. Jabolka očistimo in tanko nalistamo. Stresemo jih v novo posodo, dodamo sladkor, sol, pšenični zdrob, rozine, žlico ruma, cimet, drobtine in penasto stepena jajca. Premešamo in vlijemo v model.
5. Postavimo v segreto pečico in pečemo približno 25 minut pri 180 stopinjah.
Ponudimo še toplo po zelenjavni enolončnici.
Različica: Pecivu pred peko dodamo grobo mlete oreščke.
Fotografija: Krištof Koman
