Odprta Kuhinja

#Anita Šumer

In tako je Slovenka napisala kuharsko knjigo, za katero je prejela prestižno nagrado
Anita Šumer, ki je v Sloveniji s svojo prvo knjigo sprožila pravo drožomanijo, je za svojo tretjo kuharsko knjigo Umetnost krašenja kruha prejela prestižno nagrado Best of the Best Gourmand World Cookbook 2021.

Mariborčan, ki je s picami in kruhom uspel v Londonu
Vam ime Rene Strgar zveni znano? Mariborčan je nekoč kot deskar na snegu zastopal Slovenijo v skokih prostega sloga. Po poškodbi je počel marsikaj – imel trgovino s športnimi oblačili, zakorakal v pivovarstvo, vodil lokal … dokler ga ni pot ponesla v London, kjer se je tesno spoprijateljil z drožmi. Ravno te dni bo v britanski prestolnici odprl prav posebno picerijo.

V Parizu na podelitvi knjižnih nagrad blesteli ti dve slovenski kulinarični knjigi

Karina Cunder Reščič

Ekskluzivno: Vse to je v novi knjigi Sladka in slana drožomanija Anite Šumer
Prvi vam predstavljamo recepte iz nove knjige Anite Šumer, Sladka in slana drožomanija.

Karina Cunder Reščič

Kvašeni cmoki ali drožknedli
Pregreha, ki ji ni para.

Blini ali ajdove mini drožalinke
Blini bodo krasna popestritev peke palačink. Omislite si jih lahko tako v sladki kot slani različici.

Izvrstni ohrovtovi zrezki
Kako porabiti kruh, ki ostaja? Tole je eden najboljših načinov.

Kako naredimo droži: danes v živo z Anito Šumer
Kdaj, če ne zdaj! Če ste med tistimi, ki se že dolgo želijo naučiti peke z drožmi, morate jutri obiskati naš instagram, kjer bo iz svoje kuhinje znanje delila mojstrica Anita Šumer.

Mateja Delakorda

Vse, kar morate vedeti o peki kruha v loncu
Zakaj je peka v loncu najboljši način za čudovito spečen kruh?

Mateja Delakorda

Karl de Smedt: Najbolj nenavaden knjižničar na svetu
Ob prvem slovenskem srečanju ljubiteljev droži smo se pogovarjali s Karlom de Smedtom, vodjo svetovne knjižnice droži.

Pripravite se, prihaja praznik droži!
Anita Šumer, avtorica bloga Drožomanija, 12. oktobra pripravlja druženje … pardon: droženje, pravi praznik droži! Na Koroškem se bo drožomanom pridružil tudi Karl de Smedt, vodja svetovne knjižnice droži.

Anitina knjiga o kruhu najboljša na svetu
Beseda drožomanija je postala med našimi ljubitelji kruha udomačena po zaslugi Anite Šumer, mojstrice iz Slovenj Gradca. Zdaj jo spoznava še preostali svet: dobila je prvo nagrado na znanem izboru Gourmand, ki je bil v Macau.

Karina Cunder Reščič

Pečemo z Anito Šumer: izrazi, ki jih moramo poznati vsi ljubitelji peke z drožmi
Verjetno ste v zadnjem času že slišali za droži? Bolj verjetneje pa tudi za kislo testo? Ali celo za divji kvas? Domač kvas? Drožni nastavek? Kisli nastavek? Matične droži? Uhh, mislim, da je bolje, da se tukaj kar ustavim in da gremo lepo skupaj skozi vsa ta poimenovanja, kaj pravite?

Potovanje z drožmi
Opazite napis na mikrovalovni pečici? Kot bi čakal na Anito Šumer, čeprav je na Jamajki. Naša najbolj znana mojstrica je zaradi kislega testa v zadnjih mesecih potovala daleč na zahod in vzhod.

Karina Cunder Reščič

Pečemo z Anito Šumer: rešitve za pet začetniških težav pri pripravi droži
Ste tudi vi podlegli drožomaniji, se lotili kruha z domačim kvasom, a se vam zatika? Tukaj so rešitve za najpogostejše začetniške težave.

Pečemo z Anito Šumer: vodnik po različnih tipih mok
Iz te moke ne bo kruha je pregovor, ki ga verjetno vsi dobro poznamo. Kakšna pa mora biti moka, da bo dobra za kruh?

Kruh z več kot 20 milijoni ogledov
Še sama je osupla, pravi Anita Šumer: posnetke tega, kako okrašuje in peče kruh, narejen z drožmi, si je v minulem tednu ogledalo več kot dvajset milijonov ljudi, pri čemer so všteti samo tisti največji viri.

Karina Cunder Reščič

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

Prva stran tiskane izdaje

Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.

POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI