Se boste za vikend odpravili na izlet? Združite ga s kulinaričnim doživetjem.
Oznaka: Pavus
Kaj bodo slovenski chefi zakuhali decembra
Poklicali smo znane slovenske chefe – tudi tiste, ki vodijo restavracije z Michelinovimi zvezdicami. Vam…
Marko Pavčnik: »Bodi originalen, kajti kar počneš kot drugi, je samo kopija nekoga ali nečesa« (1.del)
Marko Pavčnik se je, kakor kaže, specializiral za zdravo kmečko pamet. Včasih mora biti kar…
Marko Pavčnik: »Bodi originalen, kajti kar počneš kot drugi, je samo kopija nekoga ali nečesa« (2.del)
Berete nadaljevanje intervjuja z Markom Pavčnikom.
Gozdiček, sladica iz restavracije Pavus
Ta krožnik je gozd v majhnem: gozdne jagode, kostanj, bukov, smrekov in lipov biskvit, sladoled…
Juha z grajskega travnika s petnajstimi zelmi
Recept Marka Pavčnika.
Divjačinski consommé, odišavljen z listi bukve, lipe in breze
Marko Pavčnik ga postreže s tortelini z nadevom iz jelenovih ličnic.