Viralen trik: tako v sedmih sekundah olupimo celo glavo česna (VIDEO)
Kako trik deluje?
Postopek je presenetljivo preprost: vzamemo celo glavo česna in izberemo strok, ki ga želimo olupiti. V neolupljen strok nežno zapičimo konico noža, ga nekoliko zavrtimo – in strok skoraj sam skoči iz svoje lupine. Brez drobljenja, brez lepljivih prstov, brez trdovratnega vonja. Z malo vaje bomo v manj kot desetih sekundah olupili celo glavo česna.
In ja, tudi mi nismo verjeli, dokler nismo sami preskusili. A zdaj ne luščimo več drugače!
Kaj pa, če noža ne želimo uporabljati?
Tukaj je še nekaj preverjenih trikov, ki smo jih že uporabili, ko smo imeli opravka z večjo količino česna ali pa smo želeli vključiti najmlajše brez strahu pred ostrimi rezili.
1. Stresanje v posodi
Celo glavo česna razbijemo, stroke stresemo v kovinsko ali stekleno posodo s pokrovom in jo močno stresamo 15 do 30 sekund. Lupina se loči skoraj sama od sebe.
2. Namočimo v toplo vodo
Stroke za nekaj minut namakamo v topli vodi, kar zmehča lupino in omogoči lažje lupljenje.
3. Mikrovalovna pečica
Česen postavimo v mikrovalovno pečico za 10 do 15 sekund. Toplota povzroči, da se lupina napihne in lažje odstopi.
4. Zmečkajmo in oluščimo
Tole je zagotovo najbolj klasična metoda: s ploščato stranjo noža strok rahlo zmečkamo, da lupina poči, nato pa jo enostavno odstranimo.
Zakaj česen sploh uporabljamo?
Poleg neprekosljive arome je česen tudi naravni antibiotik. Vsebuje alicin, ki ima močne protibakterijske in protivirusne lastnosti. Pomaga krepiti naš imunski sistem, zmanjšuje krvni tlak, znižuje slab holesterol in deluje kot antioksidant.
Poleg tega deluje protivnetno, podpira prebavo, lajša prehlad in pomaga celo pri razstrupljanju jeter. Ni čudno, da so ga v starem Egiptu dajali sužnjem za večjo vzdržljivost!
Pomlad + česen = sveža kombinacija
Velika noč in pomlad sta idealen čas za sveže česnove ideje. Tukaj je nekaj naših najljubših.
- Pomladna skuta s česnovim oljem
Skuto zmešamo z oljčnim oljem, drobno sesekljanim česnom in svežimi zelišči (drobnjak, meta, peteršilj). Postrežemo jo s kruhom ali kot prilogo k velikonočni šunki.
- Pečena jagnjetina z medom in česnom
Meso mariniramo v medu, limonovem soku, česnu in rožmarinu. Poskusite, po peki je okus božanski!
- Velikonočni pirhi s česnovim maslom
Trdo kuhana jajca prerežemo na polovico in jih postrežemo z zeliščno-česnovim maslom.
- Pečen mlad krompir s česnom in lupinico limone
Tale hitro pripravljen, a nadvse aromatičen krompir je odlična priloga za pomladne piknike.
Priporočamo še: Česnov konfit – preprosta čarovnija, za katero niste vedeli, da bi morala biti stalnica v vaši kuhinji (VIDEO)