Mojmir Šiftar: novi sodnik, ki bo v MasterChefu nadomestil Bineta Volčiča

 

Mojmir Šiftar je neposreden, energičen in iskren kuhar, ki pa doslej še ni bil v tako močnem soju medijskih žarometov, čeprav smo o njem že večkrat pisali. Kajti komaj 22 let (in ogromno živahne ustvarjalne energije) je imel, ko je napisal prvo kuharsko knjigo z naslovom 44 odtenkov čaja – v njej se je osredotočil na to, kako lahko različne vrste čaja vključimo v kulinariko. V tistih letih je bil tudi na čelu slovenske kuharske reprezentance. Leta 2019 je postal mladi talent po mnenju kulinaričnega vodnika Gault & Millau Slovenija, še prej pa se je uvrstil v polfinale tekmovanja S. Pellegrino Young Chef. Delal je tako na Primorskem kot na Gorenjskem, od prenove pa je chef legendarnega ljubljanskega Pena.

Spoznajmo torej ustvarjalnega chefa, ki ima na eni roki vtetoviran napis Born to Create (torej: rojen za ustvarjanje), napis na drugi pa oznanja, da je Chef for Life (lahko bi rekli: kuhar do zadnjega diha)

Vaša najljubša jed vseh časov?

Svinjska rebrca tako ali drugače.

Katero jed pripravite tako dobro, da bi bili z njo lahko svetovni prvak?

Tisto, ki jo v danem trenutku pripravim z vso ljubeznijo!

Kaj je vaš največji kuharski uspeh (do zdaj)?

Polfinale na tekmovanju S.Pellegrino Young Chef.

Kaj bi postregli Binetu, če bi danes zvečer prišel k vam na večerjo?

Telečja jetrca s pirejem in hladen špricar.

In kaj ste najprej skuhali svoji bodoči ženi?

Ko sva se spoznala, je bila prvo, kar sem ji pripravil, čokoladna pita z borovnicami. To sladico sva imela tudi za poročno torto!

Kakšen nasvet ste pred snemanjem dobili od Bineta?

Pripravi se na rollercoaster (razburkano vožnjo).:-)

... in kaj sta vam svetovala Karim in Luka?

Veliko sta mi in mi še svetujeta iz svojih izkušenj. Predvsem pa sem vesel, da sta me lepo sprejela.

Kaj se vam zdi najtežje pri snemanju oddaj?

Ničesar ne bi spremenil, ker se imamo na snemanjih dobro in skupaj ustvarjamo za isti cilj.

Ste tudi sicer oboževalec oddaje MasterChef? Kateri dosedanji zmagovalci so vam najbolj ostali v spominu?

Najbolj mi je v spominu ostal Darko Klemen, saj smo pred leti, ko sem v oddaji sodeloval kot gostujoči sodnik, ravno njega s kuharskimi kolegi poslali v finale. So mi pa vsi pri srcu in z nekaterimi se poznamo tudi osebno.

Ali so vam v filmih bolj zanimivi liki dobrih ali slabih policistov?

Oboji, saj eno ne more obstajati brez drugega.

 

 

Priporočamo še: Krompirjeva zloženka po napotkih Janeza Bratovža (nekaj, kar res morate narediti)

Naslovna fotografija: POP TV

 

 

Onaplus.si: Krompir: Zdrava priloga ali živilo, ki se mu je bolje izogniti?