Piškoti ježki: božanskega okusa in tako zelo ljubki (VIDEO)
Odpri galerijo
A+ A-
Čudoviti in neverjetno okusni božični piškoti, ki poskrbijo za razigrano vzdušje in nekje globoko v nas prikličejo otroško razposajenost.
Sestavine
- 100 g kuhanega ali pečenega kostanja
- 100 g moke
- 80 g masla sobne temperature
- 50 g sladkorja
- žlička rumove arome
- ščep cimeta
- 1 rumenjak
- moka za delovno površino
Za dekoracijo
- stopljena mlečna čokolada (kuvertura)
- čokoladni preliv v tubi
- čokoladne mrvice
Priprava
- Pečico vključimo na 180 stopinj, ventilacija.
- Kostanj (zmečkan z vilicami), maslo, rumenjak, sladkor, rum, cimet in moko vgnetemo v piškotno testo.
- Delovno površino rahlo pomokamo in testo oblikujemo v svaljek. Razdelimo ga na približno enake dele.
- Iz vsakega dobljenega dela oblikujemo obliko, ki ponazarja ježka, in jih odlagamo na pekač, obložen s papirjem za peko.
- S kozarcem vtisnemo še rob za gobček.
- Piškote pečemo v ogreti pečici 12 do 15 minut.
- Čokolado stopimo nad vodno kopeljo.
- Pečene piškote pustimo tri minute na pekaču, da se učvrstijo.
- Vsak piškot do gobčka pomočimo v čokolado. Odlagamo jih na ohlajevalno mrežico.
- Čokoladni del piškotov potresemo še s čokoladnimi mrvicami, s čokolado v tubi pa narišemo oči in gobček.
Kako zamenjati kostanj? S škrobnimi sestavinami, kot so čičerka, fižol, naribana buča.
Namig: Kostanj kupimo kar v trgovini, kjer ga dobimo v vrečki že pripravljenega in olupljenega. Običajno je pospravljen nekje ob oreščkih in suhem sadju.
Priporočamo še: Cimetov venček za popolno decembrsko sladkanje
Datum Objave: 2.12.2024 ob 14:12