Tedenski jedilnik: TOP 5 kosil za december
Ponedeljek: Pečenice v čebulni omaki
K pečenicam namesto kislega zelja ali repe za spremembo ponudimo malce sladkasto omako iz čebule.
Torek: Testenine z zeljem in mletim mesom
Zelje je sicer, za ljubitelje podatkov, zelo dober vir vitamina K, v 100 gramih ga je že kar priporočeni dnevni odmerek, ter vitamina C. Priporočamo: ne prekuhavajte, najbolje bo za to vrsto zelenjave, da se kuha samo toliko, da se zmehča.
Sreda: Krvavice, repa, krompir
Nasvet za to, kako spečemo krvavice, nam je narekoval kranjski chef Matjaž Erzar - Matiček. On bi zraven postregel burkašo (jed iz kisle repe in prosene kaše, ki ji doda še fižol, kislo smetano in za konec prepražene ocvirke). Mi smo za prilogo izbrali kislo repo in krompir.
Četrtek: malce bolj praznična jota
Kdo bi si mislil, da se nam ob tako skromni zimski enolončnici utrne misel, kako jo lahko skuhamo v res elegantni različici.
Petek: Gratiniran brstični ohrovt
Privlačna jed iz zimske zelenjave.
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
- Smukavc: stara idrijska jed, ki je odlična priloga k mesu ali samostojna enolončnica
- Recept, po katerem boste končno spekli popolne vetrce (iz nove knjige Yotama Ottolenghija)
- Napake pri pripravi zrezkov
- Vroča čokolada: gosta in z veliko stepene smetane (VIDEO)
- Na družbenih omrežjih tortilje zdaj zlagajo takole
- Vabimo vas na kuharsko delavnico: Matejini krofi s predtestom