Če imate vrečko jajčnih vlivancev, skuhajte to božansko kosilo

Poznate tole? »Osemnajstkrat zelja, pa je spet nedelja!« Šest dni v tednu po trikrat na dan so nekdaj jedli zelje, sveže (sladko) ali kislo, v različnih jedeh, največkrat pa kuhano, seveda že od zajtrka naprej. Ne verjamem, da je veliko takih, ki danes še začnejo dan z zeljem, a vseeno lahko številni naštejemo vsaj tri obroke z zeljem na teden. Kajti zelje je zdravo, zelje razstruplja, zelje je poceni in zelje je brez kalorij, da smo aktualni. Tokrat ni ne v solati ne kislo ob pečenici, ampak skupaj z jajčnimi vlivanci v ponvi kot glavna jed.

Koristen nasvet: Najlaže pražimo oziroma pečemo v ponvi s premazom proti prijemanju. Če imamo premajhno ponev, izberemo lonec ali pražimo v dveh delih. Jed ponudimo kot glavno jed ob solati, brez težav pa tudi z golažem ali zrezki v omaki.

Jajčnih vlivancev ali špeclov pa se lahko lotite tudi sami. Krasen recept najdete TUKAJ.

Jajčni vlivanci z zeljem in slanino

Za 4 osebe.

• 1 čebula


• por


• 1/4 ali 1/2 glave zelja


• 100 g mesnate slanine, pancete ali šunke


• sol, poper, muškatni orešček


• 500 g jajčnih vlivancev


• 2 žlici masla


• po želji trd (kozji) sir ali mocarela

Priprava

1. Čebulo prerežemo na pol in nato na tanke rezine, por na kolesca, slanino pa na kocke ali rezine in vse v večji ponvi svetlo popražimo. Solimo, popramo in začinimo z muškatnim oreščkom.

2. Medtem narežemo zelje na rezance, nekoliko širše kot za solato, in ga stresemo v ponev k čebuli ter dušimo 5 minut, da zelje oveni.

3. Preložimo na krožnik ali v skledo.

4. V večjem loncu zavremo slano vodo, v krop stresemo vlivance in jih kuhamo 5 minut. Kuhane odcedimo.

5. V ponvi raztopimo maslo, v njem popečemo kuhane vlivance, nazadnje dodamo zelje, premešamo in ponudimo. Po želji potresemo z naribanim trdim sirom ali mocarelo, ki se na toplih vlivancih privlačno raztopi.

Priporočamo še: Klobase: katere lahko pojemo takoj, katere pa moramo skuhati

Naslovna fotografija: iko636/Getty Images

Deloindom.si: Iznajdljiv trik s košem za smeti, ki vam bo olajšal menjavanje vrečk