Čokoladna torta z rikoto in sadjem
Odpri galerijo
A+ A-
Preprosta čokoladna torta.
Čokolada je sladka pregreha, ki se ji lahko le redkokdo upre. Od nežnih mlečnih do skoraj črnih, ki vsebujejo visok odstotek kakava in ki jim že težko rečemo sladki greh, saj so specifičnega, grenkega okusa. Ljubitelji čokolade vedo, da se odlično poda z najrazličnejšimi okusi, ne le sladkimi. Najprej se nam pocedijo sline ob misli na čokolado z lešniki, na tržišču pa je paleta čokolad z različnimi dodatki. Če si še nekako predstavljamo čokolado s piranskim solnim cvetom, bučnicami ali različnimi zelišči, bi nas gotovo presenetila takšna z ocvrto čebulo. Čokolada je preprosto univerzalnega okusa, ki vznemirja v vseh mogočih različicah.
Za 4 osebe
- 280 g moke
- 1/2 pecilnega praška
- 100 g čokolade
- 50 g sladkorja
- 100 masla
- 200 g rikote
- 200 g sadnega džema
- 150 ml vroče vode
Namig: Torto popestrite s prelivom. Zanj uporabite:
- 200 g sladkorja
- 150 g sezonskega sadja
- 100 ml vode
Postopek
1. V posodi premešamo moko, pecilni prašek in sladkor. Maslo in čokolado raztopimo in vmešamo v moko. Dodamo vročo vodo in dobro premešamo z mešalnikom, da dobimo gladko maso.
2. Dodamo rikoto in še enkrat premešamo. Maso razporedimo v namaščen model za torte. Pečemo na 160 ºC dobro uro. Torto malo ohladimo in vzamemo iz modela.
3. Medtem pripravimo preliv: v vročo vodo vsujemo sladkor in mešamo, dokler voda ne zavre. Dodamo jagode, še malo pokuhamo in prelijemo torto. Postrežemo hladno.
Naslovna fotografija: Thinkstock
Poizkusite še: Pomarančna presna tortica
Datum Objave: 24.10.2017 ob 14:10